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动物脂肪是不饱和脂肪酸吗
不饱和脂肪
和饱和脂肪区别
答:
1、所有的
动物
油都是饱和脂肪酸。
不饱和脂肪酸
从结构上分成了单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。2、多不饱和脂肪酸有降血脂的功能,同时也有负面的易产生脂质过氧化反应,对细胞组织损伤。单不饱和脂肪酸也可降血脂,并且没有多不饱和脂肪酸的负面作用。3、饱和脂肪酸属于坏的脂肪,对健康有害,长期...
动物脂肪
主要是什么
答:
动物脂肪
就是指肥肉,高脂肪食品有油炸食品,动物的皮和内脏,奶制品等 动物脂肪在室温下呈固体状态,含
饱和脂肪酸
较多,如猪油含饱和脂肪酸43.2%,牛油为61.8%,羊油为57.3%。饱和脂肪酸过量摄入,容易发生动脉粥样硬化和血胆固醇升高,因此应少食用动物脂肪 ...
高一化学,植物油和
动物脂肪
分别含有什么键呢?求具体讲解!
答:
植物油有不饱和键,
动物
油没有不饱和键.饱和键简单来说就是碳的四个电子全部单独与其他原子成键了,不饱和键就是未与其他原子单独成键,可能是有两个或者三个电子同时与同一个原子成键。有不饱和键的烃都可以称
为不饱和
烃,环烷烃也是饱和烃 ...
什么是动物性
脂肪
?主要有哪些食物
属于动物
性脂肪?
答:
除食用
油脂
含约100%的脂肪外,含脂肪丰富的食品为
动物
性食物和坚果类。动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富,且多为饱和脂肪酸;一般动物内脏除大肠外含脂肪量皆较低,但蛋白质的含量较高。禽肉一般含脂肪量较低,多数在10%以下。鱼类脂肪含量基本在10%以下,多数在5%左右,且其脂肪含
不饱和脂肪酸
多。
植物油脂与
动物油脂
的区别
答:
根据来源,食用油脂可分为植物油脂和
动物油脂
。常见的植物油脂包括豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油等;常见的动物油脂包括猪油、牛油、羊油、鱼油等。植物油脂 植物油脂含
不饱和脂肪酸
,溶点低,常温下呈液态,消化吸收率高。植物油脂肪含量在99%以上,此外含有丰富的维生素E,少量的钾、钠、钙和微量...
动物脂肪
和植物脂肪的区别是什么?
答:
而植物脂肪的
饱和脂肪酸
含量并不是很高。
动物脂肪
使用注意事项 如果摄入过多,未来得高脂血症的可能是非常大的。高脂血症对人体的危害非常大,不仅可以导致动脉硬化和心脑血管疾病,另外严重的甘油三酯水平高,还可以诱发急性胰腺炎。动物奶油在牛奶中精制,主要成分是蛋白质和脂肪。植物脂肪则是主要是从...
甘油三酯的来源可以是饱和脂肪和
不饱和脂肪
对不对
答:
甘油三酯的来源可以是饱和脂肪和
不饱和脂肪
,这句话是错误的,甘油三酯来源于
动物脂肪
也就是饱和脂肪。血清甘油三酯水平受生活习惯、饮食、年龄等的影响,在个体内和个体间的波动较大。采血前2~3天尽可能少食含脂质的食物,空腹12小时抽血,以排除和减少饮食的影响。
为什么
动物
性脂肪多含有
饱和脂肪酸
?
答:
不含双键的脂肪酸称
为饱和脂肪酸
。一类碳链中没有
不饱和
键(双键)的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一。一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等
动物
的脂肪中,有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。一般来说,...
饱和脂肪酸与
不饱和脂肪酸
有何不同
答:
不饱和脂肪酸
好。饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸一般不饱和脂肪酸对人体的益处多一些。饱和脂肪酸主要来自
动物脂肪
和乳制品,如猪油、黄油、黄油等。不饱和脂肪酸主要来自植物油,如亚麻籽油、橄榄油和玉米油。饱和脂肪也是人体所需的一种营养素,但人体的需求量并不多。不饱和脂肪酸是构成人体脂肪的一种脂肪...
不饱和脂肪酸
是怎么提取的?
答:
不饱和脂肪酸
的甘油酯就是
油脂
,植物油大多都含不饱和脂肪酸,只是比例不同罢了,
动物
油一般也都含不饱和脂肪酸,海鱼鱼油中不饱和脂肪酸含量非常高。比较常见的油料植物有:大豆、花生、油菜(注意芥酸)、橄榄、油棕、油葵、玉米胚等、山茶、亚麻等。养生节目要少看,首先给个题外忠告,我个人认识一些...
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