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化学上的油脂题怎么做
请问
油脂的化学
式是什么啊?
答:
油脂
是一类碳氢化合物,主要是脂肪酸甘油酯的混合物。在
化学上
,油脂可以用脂肪酸甘油酯的通用化学式来表示。脂肪酸是由长链的羧酸组成,它的化学式一般表示为:R-COOH,其中 R 代表一个长链的碳氢基团。甘油酯是由甘油(也称丙三醇)和脂肪酸的酯化反应而成。甘油酯的通用化学式为:CH2OH-CHOH-CH2OH...
油脂的化学
结构
怎么
写的?
答:
油脂
是高级脂肪酸甘油酯,结构简式如图。R1、R2、R3代表高级脂肪酸的烃基部分。R1、R2、R3可以相同,称为单甘油酯,也可不同,称为混甘油酯。
...纯碱溶液来洗涤沾有
油脂
的器皿,并写出有关的
化学
方程式.
答:
纯碱水解显碱性,碱与
油脂
发生皂化反应生成物溶于水而除去油脂。油脂是脂质里面有脂基R-COO-,它遇见强碱,就会发生反应,生成可溶性的酸与盐,就可以流出来了。纯碱,学名碳酸钠,俗名苏打、石碱、洗涤碱,
化学
式Na₂CO₃,属于盐类,含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体,结晶水不稳定,易...
油脂的化学
式是什么?
答:
油脂
是一类碳氢化合物,主要是脂肪酸甘油酯的混合物。在
化学上
,油脂可以用脂肪酸甘油酯的通用化学式来表示。脂肪酸是由长链的羧酸组成,它的化学式一般表示为:R-COOH,其中 R 代表一个长链的碳氢基团。甘油酯是由甘油(也称丙三醇)和脂肪酸的酯化反应而成。甘油酯的通用化学式为:CH2OH-CHOH-CH2OH...
怎么
在家提炼植物油,
化学
老师布置的作业
答:
第六,表面应当还剩有少许浮油,这时用筷子按压位于杯底的浆状物,让少量剩余
油脂
逸出,静 置一夜 第七,一夜后,容器表面为花生油,最下层为浆状物,中间为水。收集表面浮油,与之前移出的 油混合。这就是具有很高品质的花生油了。之所以这么麻烦,其目的并不是仅仅为了获得花生油。用这种方法出油率...
【高二有机
化学
基础】
油脂
和矿物油的区别
答:
把通过物理蒸馏方法从石油中提炼出的基础油称为矿物油,任何一种14~40个碳组成的烷烃都输入矿物油的范畴。所以,矿物油实际上是烷烃混合物,烷烃不溶于水,分层。
油脂
是高级脂肪酸的甘油酯,与NaOH溶液混合加热,能发生皂化反应。皂化反应的产物是脂肪酸盐、甘油(丙三醇),都易溶于水,不会分层 ...
有机
化学
:
怎么
判断某个油是不是
油脂
?
答:
脂肪和
油脂
特指的是甘油和高级脂肪酸酯化得到的酯 其中脂肪是固态的,饱和程度高 油脂是液态的,饱和程度低 这个是我自己写的哦,希望对你有用!
油脂
按
化学
结构可分为哪几种?
答:
油脂是高级脂肪酸甘油酯,结构简式如图。r1、r2、r3代表高级脂肪酸的烃基部分。r1、r2、r3可以相同,称为单甘油酯,也可不同,称为混甘油酯。从
化学
成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中
的油脂
是多种物质的混合物,其主要成分是一分子甘油...
油脂的化学
式
怎么
表示的?
答:
油脂
是一类碳氢化合物,主要是脂肪酸甘油酯的混合物。在
化学上
,油脂可以用脂肪酸甘油酯的通用化学式来表示。脂肪酸是由长链的羧酸组成,它的化学式一般表示为:R-COOH,其中 R 代表一个长链的碳氢基团。甘油酯是由甘油(也称丙三醇)和脂肪酸的酯化反应而成。甘油酯的通用化学式为:CH2OH-CHOH-CH2OH...
化学如何
提炼猪油
答:
平时的油不要一次买太多,不管是自己炼制的猪油或者买的植物油,油存放的太久,特别是残余的粗制油,可出现
油脂
的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生
化学
反应,这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反...>> 问题八:
怎么
熬猪油怎么熬猪油 而且,适量吃点猪油对健康也是有益的,因此我们...
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