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北方名菜有哪些
北方
的十大特色美食
答:
4.小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是一道东北
名菜
,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。仔鸡肉鲜嫩,芳香可口。5.莜面 莜面是由莜麦加工而成的面粉,经过精细制作成为食品。另外,莜面还是一种很好的保健食品,有助 于减肥和美容。6.涮羊肉 流行于北京天津的市民美食,提起“涮羊肉”,几乎尽人皆知。因为这...
北方
美食
有哪些
答:
北方
美食有北京烤鸭、炸酱面、煎饼、小鸡炖蘑菇、莜面、涮羊肉、烤肉、羊肉泡馍、凉皮、十八街麻花等。1、北京烤鸭:北京烤鸭是具有世界声誉的中式菜式。用料为优质肉食北京鸭,用果木炭火烤制。它以色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色享誉海内外。2、炸酱面:将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆...
北方特色菜
答:
北方特色菜有
油爆鱼芹,烩两鸡丝,赛螃蟹,泰山三美汤,红烧大虾等。1,油爆鱼芹 油爆鱼芹,是山东济南的一款地方传统名菜。鱼芹是指沾上芹菜末的鱼块。此菜所用鱼肉要求肉厚质嫩。2,烩两鸡丝 烩两鸡丝是一道美食,味道非常好,制作工艺简单,营养价值高,主要材料是鸡脯肉。3,赛螃蟹 赛螃蟹是...
东北
名菜
都有什么?
答:
1、莫利炖活鱼,该菜的主料、配料全是本地特产,用的也是本村的地下水,烹制过程也是自己发明的工艺,是确确实实本地菜。2、咸鱼饼子,咸鱼饼子是
北方
沿海的特色传统名小吃 ,属于鲁菜系胶东帮中的大连菜,新鲜的海鱼用盐腌过,在阳光下晒干,然后放在铁锅里,搁少许油,煎得外焦里嫩,和玉米面饼子...
东北的十大
名菜
是什么??
答:
1、莫利炖活鱼,该菜的主料、配料全是本地特产,用的也是本村的地下水,烹制过程也是自己发明的工艺,是确确实实本地菜。2、咸鱼饼子,咸鱼饼子是
北方
沿海的特色传统名小吃 ,属于鲁菜系胶东帮中的大连菜,新鲜的海鱼用盐腌过,在阳光下晒干,然后放在铁锅里,搁少许油,煎得外焦里嫩,和玉米面饼子...
东北特色
名菜
都有什么
答:
5、锅包肉 锅包肉,原名“锅爆肉”,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜色泽金黄、口味酸甜,为了适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。之所方法也不复杂,学会不难,但是要想做出东北菜地道的味道也不容易。6、血肠 血肠是
北方
人的传统食品,宰猪...
中国八大菜系的代表
菜有哪些
?
答:
4、苏菜---甜、黄酒味 主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。江苏
名菜有
鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、烤方、水晶肴蹄、扬州...
北方有
什么好吃的是南方吃不到的?
答:
夹起一块颤悠悠的冻豆腐,酸爽的汤汁给平淡的豆腐添了滋味,比碗里的肉要诱人好吃。4.冻饽饽饽饽是满语,泛指干粮类食物。按照制作材料分,有黏面饽饽、笨面饽饽和
菜
馅饽饽,黏面饽饽有粘豆包、打糕、切糕、豆面卷(驴打滚)等,笨面饽饽有馒头、发糕、玉米面窝窝头等,菜馅饽饽有饺子、菜团子等。
河南有什么经典
菜
和代表菜?
答:
河南是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份,它拥有着古老的历史与独特的风土人情。在河南,有很多美食,其中比较有代表性的经典菜和代表菜如下:1. 烩面:烩面是河南省最具有代表性的传统小吃之一,它使用的是手工制作的粗面条,在汤汁中加入鸡肉、鸭肉、牛肉、鸡蛋、香菇等多种食材,并配有丰富的调料,...
北方有
那么多菜系,为何鲁菜能被誉为八大菜系之首?
答:
北方有
那么多菜系,为何鲁菜能被誉为八大菜系之首?鲁菜盛行于北方地区,以其悠久的历史和在宫廷菜肴中的主导作用而闻名于世。据张有銮1984年为《中华料理》写的一篇文章说,“北京著名的大饭店,如厅堂、楼房、泉水,从店主到哥们,都是山东人,厨房里的厨师是胶东口音。”到现在,京菜和仿菜还是有...
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