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发面包子蒸多长时间
包子
要
蒸
多少分钟
答:
包子
要
蒸多长时间
:放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。包好以后将包子适当放一段时间,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子。(以免温度太高将
发面
烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热...
包
包子发面
要
多长时间
包包子发面需要多久
答:
发面时间
就需要二到四个小时。2、
包子
在包好后需要再进行二次发酵,生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟左右,建议不要忽略这一步。经过二次发酵的馒头或包子,
蒸
出来肯定会比缺少这一步的好。天气热,蒸锅里装冷水,因为气温高容易发酵;天气冷,蒸锅里就装热水,更有助于二次发酵。
肉
包子
需要
蒸多长时间
的呢?
答:
一般情况下,像小笼包那样大小的
包子
,需要
蒸
10分钟左右;而比较大的包子,则需要蒸15—20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子,所花的
时间
要比普通包子所花时间长一点,需要20分钟左右。准备材料:包子皮(10颗)、中筋面粉300g、牛奶180g、即溶酵母3g、糖12g、沙拉油少许姜泥3g、酱油15g内馅:猪绞肉(瘦...
肉
包子蒸多长时间
最佳
答:
2、
发面
。发面发的不够充分,或者发酵过火,都会影响最终的结果。如果室温在不超过25度的话,差不多两个小时足够。3、醒面。将
面团
揉成小面团后,充分再醒一下,不要急于上锅。因为经过揉面的过程,发面已经没那么发了,最好醒一醒,这样
蒸
出来的
包子
才会蓬蓬松松。4、间距。当醒好面团,上笼时,...
包子
一般
蒸
多久?
答:
这和蒸多少有一定的关系,
蒸多长时间
要从上大气时算起,一般15分钟就熟。因为,这和
包子
本身的吸热专到饱和点有关系,只有到吸热到沸点时,包子才进入成熟过程,所以,蒸得多吸热到饱和点所需的时间要比蒸的量少时要长得多。所以,蒸多长时间熟一定要从到完成吸热过程后上大气算属起15分钟就熟。
蒸包子多长时间
最合适
答:
十七八分钟。一般情况下像小笼包那样大小的
包子
,需要
蒸
10分钟左右,而比较大的包子,则需要蒸15~20分钟左右,如果蒸的是肉馅包子,所花的
时间
要比普通包子所花时间长一点,需要20分钟左右。还有一点需要注意,蒸完后千万不要急于开盖子,在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。
包子发面
需要
多长时间
答:
包子
的
发面时间
根据发面的方法不同时间也会不同,一般用用酵母发面法,放在30度左右的的地方醒发2小时左右即可醒发,一般醒发至原来的2倍即可。如果温度在十度左右,发面时间就需要二到四个小时。包子在包好后需要再进行二次发酵,生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟左右,建议不要忽略这一步。经过二次...
蒸包子
要
多长时间
答:
包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好
蒸包子
要
多长时间
。生坯逐个放入笼屉中后,每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中,锅底加适量清水,加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。蒸包子的流程 1、和面的水最好是温水。这是个共性问题。用温水和面,面才能发的很劲道,有劲。用凉水
发面
,面会...
蒸
肉
包子
要蒸多少分钟才能熟?
答:
包子
做法:食材:面粉1斤、酵母3克、纯牛奶20ml(可用3克白砂糖代替)、水200克。做法:1、将上述所有的食材全部搅拌均匀,把面表面揉光滑,包上保鲜膜,大概1小时左右
面团
就发酵好了。2、把做好的肉馅包在包子中,包好的包子,放入在蒸锅中,再发酵10分钟,开大火
蒸
15-20分钟,然后关火,不要揭开...
包子蒸
多久
答:
蒸包子
注意事项 1、蒸包子前:包好以后将包子适当放一段
时间
,让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。2、入锅中:不要等锅里的水沸腾后,再放入包子。(以免温度太高将
发面
烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。3、蒸好关火...
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