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吃了发霉的泡菜会怎样
泡菜
一般过多长时间就不能
吃了
答:
没有明确的时间,一般
吃泡菜
最好在腌渍了6-10天之时。如果超过10天,应该及时停止腌渍,并冷藏起来。泡菜的器皿一定要干净,不能沾油,以免
霉菌
滋生。如果在泡菜的时候,发现已经长了白膜,这就说明霉菌生长过度,最好不要食用了。如果是泡菜坛里长了白膜,可以加入适量白酒,放置20天后再吃。最后,...
酸菜致癌是真的吗
答:
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等,因富含强致癌物不宜多吃。烧烤的各种肉类如之前通过不恰当腌制易发生过量亚硝酸盐,烤焦的肉和鱼皮富含强致癌 物苯丙芘,空腹吃时,这两种物质直接与胃粘膜接触,比人群均匀患胃癌比率高二十倍左右。3.
霉变的
食物 因为霉变的食物中,会含有很多的黄曲霉素,而...
泡菜
上面一层长黑毛了,有白色也有黑色的,还能吃吗?
答:
泡菜
上面长了黑毛,白毛,就是说明这泡菜已经变质了,
发霉
了,不能
吃了
。
泡菜
水有层白膜还能吃吗
答:
泡菜
水出现白膜时,如果泡菜的汤汁已经色泽发暗、混浊、粘稠(类似稀米汤)、酸味很重,说明泡菜已经腐败变质,不能再食用了。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水,或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜,再经乳酸菌发酵,制成一种带酸味的腌制...
泡菜
里面有白毛,还能使用吗?
答:
嗯,可以用的,但是必须在太阳底下暴晒,把上面细菌杀灭,如果有担心的话可以把上面的一层白色的毛扔掉不要了就可以。下次再有这样的情况话,也是如此,还望接纳
韩国
泡菜
为什么放久
了会
有酒味儿?还能吃吗?
答:
你好,关于这个问题我们首先要了解到,
泡菜
为什么会有酒味泡菜的过程, 主要是把糖分转化为醋,但必须分两步完成:1 必须先转化糖为酒精,由酵母菌完成,2.酒精转换为醋,由醋酸菌完成.细菌远处不在,不需要你添加,但要隔绝空气,进行无氧发酵.那是发酵了,最好不要
吃了
,身体要紧因为泡菜本身含糖,在密封...
家里几十年
的泡菜
坛子,里面的泡菜水会不会有很多亚硝酸盐什么的?
答:
泡菜
中本身就含有一定量的亚硝酸盐,泡菜在坛子中存放几十年,会
发霉
变质。自制泡菜在低温环境0℃~10℃贮存最好,即冰箱贮存。自制泡菜贮存时避免经常日光照射,而且环境温度不宜过高,避免泡菜与空气频繁接触,以免受到空气中微生物的污染,导致泡菜变质。食用时,采用干净的餐具从泡菜桶或坛子中取出,最...
麻糖放
泡菜
坛的功效
答:
麻糖放泡菜坛可以防止
泡菜发霉
,促进泡菜发酵,调味儿,还可以给泡菜提色。一种是新泡菜,也就是所谓的“洗澡泡菜”或“跳水泡菜”,一般只泡一个晚上就可以吃,通常会成为餐桌上的小菜;另一种则是老泡菜,这种泡菜因为泡制的时间较长,一般会超过一年,所以咸度和酸度都很高,不适合直接吃。通常会用作...
腌制咸菜坛里的水面长了一层绿泥 ,里面的咸菜还能吃吗
答:
泡咸菜指得应该是像韩国
泡菜
那样的了,将一些黄瓜,胡萝卜等切条加盐,糖醋等泡制成的叫泡咸菜. 咸菜里的芝麻变绿了还能吃吗 你好,不能
吃了
咸菜里的芝麻变绿了不能吃了,变绿那是
发霉
了,还是不要吃的好。 希望能帮到你 谢谢采纳 黄瓜咸菜的腌制方法
怎样
腌制黄瓜咸菜 好吃的咸菜制作方法 1.黄瓜洗净后擦干表...
腌的酸菜与变质的菜的区别
答:
酸菜是醋腌制发酵才产生的酸味!醋的主要成分是醋酸,它有很强的杀菌作用而且在密封状态下不容易接触空气所以腌制的酸菜能吃相反变质的菜虽然他是加工过了菜上沾的细菌大部分都被杀灭当时没事!但是夏天细菌非常容易滋生加工过的菜暴露在空气下一样会被细菌发酵然后变酸最后
发霉
!所以说酸菜和变质的菜就是...
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