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土豆发芽了会产生什么毒素
发芽
的
土豆
中含有一种
毒素
,如果摄入过多,可因呼吸麻痹而导致死亡。这...
答:
龙葵素。
土豆
皮变绿
会产生
一种叫龙葵素的
毒素
,如果吃
了就会
中毒。龙葵素是一种有苦麻口感的物质,它主要存在于
马铃薯
植株的花和叶子里,能起到一个预防虫害的作用。而薯块中龙葵素的含量很少,所以通常我们食用马铃薯都是安全的。但如果薯块中龙葵素的含量超过20mg/100g,就会危害人体健康。
发芽
的
土豆
,最后要怎么处理?
答:
对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,应把这个土豆扔掉。
土豆发芽会产生
一种叫龙葵素(又称茄碱)的
毒素
。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的...
土豆
芽,吃
了会
不会中毒?
答:
土豆发芽会产生
一种叫龙葵素(又称茄碱)的
毒素
。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及...
发芽
的
土豆
中含有一种
毒素
,如果摄入过多,可因呼吸麻痹而导致死亡。这...
答:
完整良好的薯块内只含微量龙葵素,用其饲喂家畜一般不引起中毒。龙葵素在醋酸里加热可被破坏之。陕西关中民间醋熘洋芋这种家常菜,不仅吃起来味香可口,而且在烹饪过程中已将其
毒素
破坏。
马铃薯
贮存不当而引起
发芽
或皮肉变绿发紫时,龙葵素的含量显著增加,如发芽的薯块可由正常的0.004%提高到0.08%...
为
什么
说
发芽
的
土豆
吃
了会
中毒?
答:
土豆发芽会产生
一种叫龙葵素(又称茄碱)的
毒素
。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔...
发芽
的
土豆
含有
毒素
吗?
答:
有的,
土豆发芽会产生
一种叫龙葵素(又称茄碱)的
毒素
。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,就不宜食用。此外,在烧土豆时加入适量米醋,利用...
为
什么发芽
的
土豆
有毒?
答:
发芽
时,在
出芽
的部位
产生
许多酶,酶是生物催化剂,
能
使贮藏的物质分解,转变为供应芽生长的物质。在这个物质转化过程中,产生一种叫做“龙葵精”的
毒素
。人若吃了发芽的
土豆
,这种毒素会使人
出现
恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状。严重时还会
造成
心脏和呼吸器官的麻痹,使人死亡。当土豆刚刚发芽,芽还...
土豆发芽
吃
了会
怎么样
答:
问题一:吃了发芽的土豆会怎么样? 土豆发了芽
就会产生
龙葵素,是一种嗜神经
毒素
。 土豆在正常情况下是不会引起中毒的。但当
土豆发芽
或皮变绿时,食后常发生中毒,在春末夏初季节更为常见。 中毒原因是在土豆中存在一种叫作龙葵素的生物碱,对胃粘膜有 *** 作用,并能引起溶血、脑充血和水肿,运动及呼吸中枢麻痹...
土豆发芽
有
什么
病毒?
答:
土豆发芽会产生
一种叫龙葵素(又称茄碱)的
毒素
。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔...
发芽
的
马铃薯
的主要有害物质是?
答:
复杂的说
土豆发芽会产生
一种叫龙葵素(又称茄碱)的
毒素
。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的...
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