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宰杀牛蛙的步骤
牛蛙的
家常做法
答:
做法: 1、
牛蛙宰杀
去皮斩2厘米见方的块,以盐、味精、蛋清腌渍10分钟。2、炒锅置旺火上,入油烧至八成热,下入牛蛙块小火浸炸4分钟至外焦内嫩,起锅滤油。3、锅留底油,烧至七成热,将干红椒、紫苏、蒜瓣大火煸香,加入牛蛙件,调入高汤,放盐、味精、蚝油、鸡粉、生抽、黄酒、豆瓣酱小火焖煮5分钟,出锅盛到垫...
牛蛙的
烹饪方法
答:
2. 锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下,我的油放的不多,因为怕浪费 3. 炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了 4. 大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中,大火炒,最好多放些树椒和花椒,我家因为有孩子放的少,严重影响味道,起锅时可以撒点熟芝麻,味道会更好!川酱
牛蛙的
做法
步骤
1.
牛蛙宰杀
洗净切...
水煮
牛蛙
怎么做如何做好吃
答:
水煮
牛蛙的
家常做法如下1.
牛蛙宰杀
,去皮内脏,洗净,切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。2.丝瓜洗净,切斜刀片。3.干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净,切好备用。4.开中火,炒锅下菜油、猪油加热,放入干辣椒、花椒、泡椒、大蒜、老姜炝锅。5.加入郫县豆瓣炒出香味。6.加入牛蛙翻炒,加入...
酱汁
牛蛙
怎么做
答:
牛蛙2只。酱料包香辣豆豉酱50克,八角10克,香叶5克,桂皮10克,葱1棵,姜1块。调料酱油50克,味精15克,白糖20克。制作
步骤
1.将
牛蛙宰杀
,去内脏、洗净,再切成2厘米大小的丁,然后放入开水中稍烫一下,捞出冲净备用。2.坐锅点火加入清水,放入酱料包、味精、白糖、酱油煮开,调成香豉酱汤...
正宗新余香辣
牛蛙的
做法是什么?
答:
【材料】牛蛙:500克 青椒:2个 红椒:1个 蒜瓣:适量 生姜:适量 小葱:适量 干辣椒:适量 花椒:适量 酱油:适量 料酒:适量 食用油:适量 盐:适量 鸡精或味精:适量 豆瓣酱:适量 糖:少许 水淀粉:适量 【
步骤
】准备材料:
牛蛙宰杀
清洗干净,去掉内脏和皮,切成块状;青椒、红椒洗净切块;蒜瓣...
怎么做
牛蛙
好吃
视频时间 02:43
新余香辣
牛蛙的
最佳制作
步骤
是什么?
答:
新余香辣
牛蛙
是一道具有地方特色的美食,以其鲜香、麻辣、嫩滑的口感而受到广大食客的喜爱。要制作出美味的新余香辣牛蛙,需要遵循以下
步骤
:准备食材:选购新鲜的牛蛙,一般选择体型较大、皮肤光滑、无异味的牛蛙。此外,还需要准备一些辅料,如生姜、大蒜、干辣椒、花椒、香菜、葱、生抽、老抽、料酒、...
牛蛙
怎么做最好
答:
制作方法:1、
牛蛙宰杀
去头去皮去内脏洗净,斩成块,用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节,大葱洗净切成节,泡姜切成姜米。2、炒锅下油烧至七成热,将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热,下泡姜米、泡椒节炒出香味,下牛蛙,烹入料酒,放味精、大葱节簸转起锅装...
牛蛙
火锅怎么做。
答:
准备材料:
牛蛙
200g、食盐5克、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒两勺、生抽一勺、水淀粉10克、调和油适量、柿子椒适量、白糖适量、白酒适量 1、首先准备好牛蛙200克。2、葱姜蒜、青椒、干辣椒适量。3、上油锅,下葱姜蒜、干辣椒翻炒。4、下牛蛙翻炒,再下料酒翻炒。5、下青椒、生抽、...
泡椒
牛蛙的
制作方法是怎样的?
答:
【材料准备】牛蛙:2只(约500克)泡椒:适量 生姜:一小块 大蒜:几瓣 青蒜或者葱:适量 食用油:适量 盐:适量 鸡精或味精:少许 料酒:适量 生抽酱油:适量 白糖:少许 水淀粉:适量 【
步骤
】准备牛蛙:将
牛蛙宰杀
清洗干净,去掉内脏和皮,然后切成块状。用少许盐、料酒腌制10分钟左右,去腥增香...
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