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家常腌制大白菜的方法
东北酸
白菜
怎么
腌制
答:
酸
白菜的腌制方法
如下:主料:大白菜半棵。辅料:白米醋半瓶、糖若干。步骤:1、
大白菜的
叶子一片一片撕下来,冲洗一下,然后用厨房用纸把叶子上的水擦干(或者晾半天就干了)。2、把大白菜叶子切成小片,用盐腌数小时,把白菜叶子里的水分腌出来。3、把腌出的水滤掉。4、加一勺白米醋。5、加一...
腌
白菜
怎么腌好吃又脆窍门
答:
腌辣
白菜的
做法:需要材料:大白菜、梨、苹果、红椒、姜、白砂糖、蒜、盐、鸡粉、白酒、辣椒面。1、准备黄心大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。2、苹果、梨、红椒切块。3、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面,搅拌均匀。4、盐撒匀在白菜上。5、辣椒放入破壁机,打成辣椒...
白菜怎么腌制好吃
白菜的腌制方法
答:
2、把晾好以后的
大白菜
从中间一分为二,在锅中放清水加热烧开,然后把白菜入沸水烫一下,烫大白菜是用香烫它的根部和菜帮,最后烫菜叶烫好以后,让它降温,然后直接摆放在盐酸菜的容器中,用力压实。3、在第二天像
腌制
容器中放入清水,让清水没过白菜,然后用保鲜膜密封好,放在5到10度的环境中...
如何
腌制大白菜
答:
1》泡菜的
腌制方法
腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐),2、可加花椒、大蒜、辣椒。3、将要泡的菜如萝卜、
大白菜
心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒...
腌
大白菜
怎么腌好吃又脆
答:
大白菜的腌制方法
据我所知有两种,第一种腌制方法是,把要
腌制的
白菜去除老叶,干叶,青的叶子是,只保留那些比较嫩的菜叶,把一个个叶片用清水清洗去上面的尘土和农药以及其他不卫生的东西。另外要准备一些豆瓣酱(也可以使用其他的酱)。然后把准备好了的大白菜清洗干净,放在阳光照射不到的地方,...
农村
大白菜的腌制方法
答:
农村
大白菜的腌制方法
:主料:白菜2000克。辅料:糯米粉50克、白萝卜1个、苹果1个、梨1个、姜适量、蒜适量、辣椒粉适量、鸡精15克、糖25克。步骤:1、白菜清理干净分成两半,放大盆里撒盐腌一晚上杀出水分,第二天拿出来清水冲洗,攥干。2、然后抖散晾一下午,晾干表面备用。3、取个锅放适量糯米...
东北
白菜
咸菜怎么
腌制
好吃?
答:
东北腌白菜食材准备步骤如下: 1、首先来说腌酸白菜时白菜的选择,尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜,这种白菜水分含量大,内部松散,口感更脆,更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。 2、把
大白菜的
根部砍掉,老叶去掉,表面如果有灰尘泥土等可以冲洗干净,但是要注意将水分擦干。然后将白菜对半切开,一分为二,然后...
家常
酸
白菜的腌制方法
答:
1.首先要选白菜,最好选用白菜心比较软的那种白菜,不要选白菜心儿抱得非常实的白菜,这样
腌制
出来的酸菜口感会更好。2.大白菜买回来以后,最好放在外面风干一天,让
白菜的
水分蒸发掉一部分,然后再将白菜清洗干净,滤干水分后再进行腌制。白菜洗净 。3.白菜滤干水分以后,将它从中间切为两半儿,如果...
老式咸
白菜的腌制方法
答:
将长梗
白菜
不经水洗,放阳光下晒两三天,然后在室内将菜叶片放中间堆积两三天到叶片微黄,准备一只大缸在缸底撒一把盐,一层一层放入白菜加盐(新鲜菜5%盐)人工脚踩实。最上面加竹(木条)再压石块加盖。出水把菜盖没一个月后发酵完全。
冬季怎样
腌制大白菜
答:
主料:
大白菜
一棵。辅料:盐适量、凉开水适量。做法步骤:1、白菜扒开洗净,略微控掉水分,切成细丝,太厚的白菜帮子用到片开。2、白菜丝里撒一点的盐拌一下,盐不要多,一棵白菜差不多用了15克左右的盐。3、白菜丝腌渍十分钟左右,装入无油无水的玻璃瓶中,腌出的水分也倒入瓶中。4、白菜丝装...
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