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广式萝卜糕的做法视频
广式萝卜糕
是怎样一种美食?这种美食是怎样
的做法
呢?
答:
萝卜糕
颜色白色,质地柔软,味道清新。它是适合冬天吃的零食,家庭总是在春节做的。这种年
糕的
食用方法多种多样,在我国、闽南、广东等地都可以卖,价格便宜,好吃,有营养。萝卜糕通常在广食早茶中吃。在广东各种大小的茶馆里喝早茶,可以看到叫做年糕的饼干。吃很多米糕,有减肥的效果,对住宅区来说...
广式的萝卜糕
和芋丝糕怎么做?步骤越详细越好!
答:
广式萝卜糕的做法
材料:萝卜5lb(最好是中国萝卜),粘米粉1lb,金钩虾米半碗(冲洗去沙后用温水略泡,沥干水后切成小粒,水保留)、腊肠几条(全部切成小粒,下多少根腊肠完全取决于您喜欢下多少肉)、葱白若干切成葱花、红枣十几个(预先泡开)、广东冰片糖1/3片、盐、胡椒粉若干、油1-2汤匙...
煎
萝卜糕
不粘锅秘诀的经典
做法
?
答:
香煎萝卜糕的用料 白萝卜2500g
广式
腊肉50g 广式腊肠50g 小虾米30g 瑶柱20g 粘米粉500g 盐1.5勺 生油少许(抹糕盘底及香煎时使用)胡椒粉少许 香煎
萝卜糕的做法
步骤1 白萝卜去头削皮后刨或者切粗丝,放锅里煮软备用。步骤2 腊肉腊肠切成末指指甲盖大小的小丁,虾米跟瑶柱热水泡...
萝卜糕
用什么材料做最好食
答:
材料:粘米粉300克、澄粉50克、白
萝卜
350克、清香盐2大匙、干贝100克、香菇4朵、红葱酥2大匙、水250ml
做法
:1、白萝卜去皮切丝,香菇洗净切丝,冷冻干贝洗净,加少许黄酒,隔水蒸8分钟 2、热油锅炒香红葱酥,放干贝丁和香菇同炒片刻,起锅 3、把粘米粉和澄粉用水逐步添加混和成米糊 4、另起...
我想请问谁知制作
萝卜糕的
秘诀,因为我很喜欢制作糕点
答:
萝卜糕有许多种 我这里先介绍几种 1.
广式萝卜糕
步骤如下,首先做萝卜糕需要用到粘米粉,不可以用糯米粉代替 其他的材料:萝卜,要求水分多,成细丝;香肠切成小粒;虾米少许;胡萝卜可以根据各人口味决定添加否。调味:盐、糖、味精、白胡椒粉。广东人一般用腊肠代替香肠粒,还放入冬菇粒、猪肉粒、...
港式
萝卜糕
制作方法
答:
1、白
萝卜
1000克,粘米粉200克,海虾米20克,
广式
腊肠1节,金华火腿10克,发香菇4朵,生花生仁20克,胡椒粉适量,蚝油适量,鸡精适量,白糖1/3茶匙,油30毫升。2、萝卜擦成丝,略控一下水分。3、上锅开水烫软,滤干待用。4、金华火腿先蒸一下。5、虾米、金华火腿、腊肠、香菇切碎。中小火,用...
腊味瑶柱
萝卜糕的做法
答:
1、食材:萝卜1个、芋头1个、红豆100g、粘米粉1600g、马蹄粉250g、
广式
腊肠5根、瑶柱(干贝)50g、干冬菇12朵、片糖2片半。2、瑶柱腊味
萝卜糕做法
:需要一只肥美的白萝卜,去皮。刨成萝卜丝。不要调味或去水。直接放到无油无水的锅里煮。萝卜丝呈现透明即可。3、粘米粉一包,正好800克。1:1...
如何做
萝卜糕
答:
腊味
萝卜糕
原料:(1)在来米粉 300公克、太白粉 70公克、水 600㏄ (2)白萝卜丝 900公克 (3)
广式
腊肠 30公克、虾米 30公克 (4)水 1200㏄ 调料:盐 1大匙、鲜鸡粉 1大匙、糖 3大匙、胡椒粉 1/2大匙、麻油 3大匙 制作:(1)将在来米粉、太白粉加入所有调味料搅拌均匀,再加入600㏄的水...
萝卜糕的
特色
做法
答:
3、
广式
腊肠切成小丁,与虾米一起放入滚水中氽烫3分钟,捞起沥干水份备用。4、取一汤锅,倒入1200㏄的水,先用大火煮开,然后加入作法(2)、(3),等水滚后熄火,再加入作法(1),用打蛋器慢慢搅拌均匀,接着倒入四方形的模具里,用大火蒸40分钟后取出,待凉后分切成12块即可。港式
萝卜糕
材料白萝卜...
萝卜糕
不成型怎么回事?做的时候要注意这几个方面
答:
下锅蒸,如果是一底,就大火蒸40分钟,如果像我们这样叠起来蒸2底,就要大火蒸1个小时了,而且要小心锅里的水煮干,不时要观察观察,姨妈说:如果是普通锅基本都会有点漏气的,所以一底糕起码要加3次水。
萝卜糕的做法
不用去广东吃早茶,在家用微波炉5分钟就能做出完胜茶餐厅的
广式
早茶灵魂糕点...
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