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怎样清炖大骨头
骨头
汤
怎么炖
最好喝
答:
在
炖骨头
汤的时候,最好就是用冷水开始慢慢地炖制,这样才可以确保骨头的蛋白质成分锁住在汤里面,除此之外,还可以在汤滚烫的时候加入适量的醋,这样会让骨头汤的口感更佳。排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红,排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分,下盐水姜煨一下,放 足...
清炖大骨头
的家常做法?
答:
3. 锅内加入清水料酒大火烧开,放入排骨沸水至表面泛白。4. 捞出清水冲洗。5. 锅内加入油烧热,葱姜爆香,加入排骨煸炒。6. 加入适量清水大火烧开,改为中火保持汤体翻滚沸腾状态至汤汁乳白(约15分钟左右)。改为小火加入枸杞慢
炖
1.5小时左右,去掉浮沫,待排骨酥烂即可。7. 出锅后撒入香菜...
清炖
排骨
怎么
做
答:
2)将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火
炖
约1.5小时,调入味精即成。 特 点: 汤汁乳白,排骨酥烂,清淡入味。 制作关键: 排骨要洗净,用微火炖,不能放酱油,保持汤汁清洁 过程 如果你有电饭锅,用电饭锅最好,因为它的火候可以让你把
骨头
汤炖的很...
清炖大骨头
的做法
答:
清炖大骨头
,首先准备好大骨头(可以是羊骨、猪骨、牛骨、个人喜欢),还有准备一个高压锅,然后大骨头砍成一小块一小块的,买的时候可以叫卖肉的帮忙砍,因为家里的切菜刀砍不了,准备好热水清洗一下就可以放高压锅里煮,煮20分钟加入生姜块和大蒜头大蒜叶和盐巴(羊骨要加薄荷),再煮30分钟就可以...
清炖大骨头怎么炖
?
答:
1、骨头 洗净 焯水(一定要用凉水)就是凉水直接放入骨头 去血水 里面放入少许 料酒 、姜、片 2、
清炖
的话 就是主要是喝汤吗? 那就少许油 蒜 葱(放不放都行) 爆香 下入
大骨头
翻炒一下,填入清水、一次性填够,炖40分钟以上吧 时间越久肯定是 越好。高压锅的话时间可以段...
清炖
排骨的正确方法与配料
答:
展开全部
清炖
排骨需选新鲜排骨,焯烫后小火慢炖,最后加盐、胡椒粉调味,再炖煮一段时间即可出锅。出锅后,撒上香菜或葱花装饰。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/756332713029804252/answer/4522703014 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起 ...
清炖大骨
的方法
答:
第四步:开大火,将
骨头
扁成金黄色,一定要把骨头扁热,让骨头有温度。这一步很重要。骨头发热以后,倒入开水(冷水不可以),水的量要多一点,因为熬骨头汤时间比较久。第五步:大火把水烧开以后,用勺子撇去表面的浮沫。第六步:把大棒骨和汤倒进砂锅中去
炖
煮。开小火炖煮90分钟。第七步:...
大骨
汤
怎么
做好吃,大骨汤的家常做法
答:
做法:第一步,猪骨洗净后放入锅内,加入花椒、八角煮沸,撇去浮沫 第二步,玉米、胡萝卜、葱姜蒜,洗净切好备用 第三步,砂锅内放水,加入猪骨、玉米、花生,大火烧开 第四步,大火烧开后转小火,放入盐、葱姜蒜和炖肉料 第五步,小火
炖
一个半小时后放入胡萝卜,再炖半小时即可 需要注意的是...
清炖大骨头
的做法窍门
答:
第四步:准备一节莲藕用清水洗净然后切成块放在一旁备用,1个小时以后将里面的姜葱夹出来不要,放入切好的莲藕,然后盖上盖子继续用小火焖炖20分钟。第五步:时间到,打开盖子我们我会看到骨头汤的汤汁非常的奶白,味道一点也不腥,含有莲藕淡淡的清香,非常的美味。【
炖大骨头
小窍门】1.大骨头第一...
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