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感官评价术语
感官
分析
术语
中文标准名称
答:
中国
感官
分析
术语
的官方中文名称为"Sensory analysis--Vocabulary"。这项标准于1998年2月16日发布,正式实施日期为同年9月1日。初次发布则是在1995年8月17日,至今仍为现行标准。2004年10月14日进行了复审确认。该标准的计划编号未提供,它替代了1984年的系列国家标准:GB 10221.1-1984, GB 10221.2...
和田玉的
感官术语
你知道几个字
答:
我们去逛玉器店的时候,看中了一款和田玉的时候,店家店家可能会说呦这款和田玉很俏色哦,特别嫩,也没有绺裂杂质,眼光好的很哦。其实这些话里面都有和田玉的
感官术语
,我们要是不知道这些话,那就相当于听一个外地方言,听不懂,云里雾里的感觉,那么今天我们就来说一说,关于和田玉的感官术语吧...
白酒品评的
术语
怎么分辨香型?
答:
1。清香型:无色透明,清香纯正,醇甜柔和,自然协调,余味爽净。 2.浓香型:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。3。酱香型:微黄透明,酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚丰满,回味悠长,空杯留香持久。4。米香型:无色透明,蜜香清雅,入口绵甜,落口爽净,回味顺畅。5。其他香型:如董香型...
福鼎白茶专业审评
术语
,教您如何专业评茶
答:
福鼎白茶专业审评
术语
茶叶
感官
审评方法主要围绕外形、汤色、香气、滋味、叶底这五要素进行。1、干茶外形审评术语 毫心肥壮:指茸毛多的单芽,形容白茶芽的肥嫩壮大,茸毛多。芽叶连枝:芽叶相连成朵。叶缘垂卷:叶面隆起,叶缘向叶背微微翘起。舒展:芽叶柔嫩,叶态平扶伸展。显毫:芽叶上的银白色...
感官
品评普洱茶好坏的专业
术语
答:
粗气和青臭气则可能表示茶叶品质较低。熟茶香气鲜甜或甜和,带有果香,如桂圆味或糯香,是优质普洱的标志。最后,普洱茶的汤色和滋味,以及叶底的完整性,也是
评价
其品质的重要因素,但具体描述需根据实际品鉴结果。总的来说,普洱茶的品评是一门细致入微的学问,综合这些方面,才能全面评价其好坏。
和田玉
感官术语
你知多少-和田玉资讯
答:
大家都知道和田玉是藏友们的最爱,也经常会听到人们说这块玉有“石花”或者说有“水线”“绺”“礓”等等,可是他们都是什么意思你知道吗?大家都知道和田玉是藏友们的最爱,也经常会听到人们说这块玉有石花或者说有水线绺礓等等,可是他们都是什么意思你知道吗?今天小编就来为大家介绍一下,能够更快...
蔬菜的
感官评价
答:
(4) 可操作性原则: 制定的感官指标均有相应的检测方法, 在实际工作中可操作执行。2食品
感官评价
的一般程序与方法 编辑 首先对食品样品分类, 然后对该类食品的感官特性进行分析确定。 选择描述词或相关
术语
描述、定义产品的感官特性, 使用适合的标度对感官特性进行评价, 确定各种感官特性在食品感官...
什么是食品
感官
检验
答:
根据《中华人民共和国食品卫生法》第四条,食品应无毒、无害,并满足营养需求,具备应有的色、香、味等
感官
特性。第七条列举了禁止生产经营的食品,包括外观或感官性状异常,可能对人体健康有害的食品。这表明“感官性状异常”不仅是专业
术语
,也是法律规定的关键要求。感官检验不仅能发现食品宏观上的感官...
品尝葡萄酒有哪些专业
术语
?
答:
口感:葡萄酒及其成分在喉咙内的具体
感官
表现力。无酿制年份:没有具体年份的葡萄酒,通常是由不同年份的葡萄混合而酿制出来的 酒味:鼻子闻酒的感受。葡萄酒的味道,也指香味。橡木/橡木的:在葡萄酒陈年的过程中,由于酒与橡木桶接触而产生的带有橡木的香味和口感。丰富:富有多样,丰富,愉快的香味。圆润:平衡的酒体,不...
举例说明你所熟悉的一种商品的
感官
检验方法
答:
适用于一切以
感官
作为重要特性指标的产品检验,例如农产品、食品、饮料、香精香料、化妆品、纺织品及其它消费品等。主要用于原料及产品的质量控制、质量评审、竞争产品的对比,贮藏效果的检验、新产品的研制、开发、市场调查等。本项目的技术指标:1.提供了感官分析
术语
137条,其中包括一般性术语;与感觉有关...
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