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扣肉的方法与配料
扣肉的
做法 最正宗的做法
答:
配料
:五花肉400克、梅干菜50-80克、葱2段、腐乳汁2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、白酒1大勺、白糖1勺、姜5片、小葱2根、油盐适量。做法:1、将正正方方的肥瘦相间的五花肉块放入冷水中,加入2-3片姜片和适量白酒。2、大火煮开。3、一直煮到用筷子很容易的插入进去后关火。4、捞出来放入冷水中...
没菜
扣肉
怎么做
答:
食材准备 主料:猪肋条肉(五花肉)(1000克)梅菜
扣肉
辅料:梅菜(150克)淀粉(蚕豆)(5克)调料:豆豉(15克) 姜(5克) 大蒜(5克)白砂糖(20克) 腐乳(红)(10克) 盐(5克) 老抽(15克)辣椒(红、尖、干)(1克) 江米酒(5克)植物油(50克)制作
方法
1. 五花肉刮洗干净,用清水煮...
广西扣肉放什么
配料
,广西
扣肉的
做法 最正宗的做法
答:
主料 农家五花肉适量 辅料姜葱 蒜头酸梅
配料
盐酱油 酒南乳 五香口味 烧工艺 数小时耗时 高级难度 广西
扣肉的
做法步骤 1 挑选肥肉比较厚实的农家猪五花腩 2 把五花腩切成大块放过面水煮大概半小时,用筷子能把皮穿过为好 3 用几根牙签在煮过的大块肉皮上扎孔,孔的密度自定,然后在皮上抹点盐。
做
扣肉的配料
答:
扣肉
用料:五花肉 700克 梅干菜 150克 老抽 15克 生抽 45克 醪糟水 30克 黄糖 20克(没有黄糖可以用冰糖)做法:1、将老抽15克、生抽45克混合、醪糟水30克、黄糖20克,所有材料混合均匀,做成一碗调料汁备用。2、五花肉整块放入锅里煮至全熟。可放点香料、葱姜蒜去腥。3、煮...
扣肉配料
比例
答:
1、梅菜
扣肉配料
: 带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,,酱油20克,清油l000克.。2、冬菜扣肉: 配料: 五花肉250克,四川冬菜100克,泡辣椒25克,植物油25克,酱油25克,盐2克,四川豆豉、姜、蒜各8克。3、香芋扣肉: 配料: 主料:猪五花肉500克 辅料:荔浦芋头400克、青菜适量、蒜泥1克、八角末...
扣肉的方法
答:
带皮猪五花肉1000克,梅干菜200克,酱油20克,清油100克。制作
方法
编辑 语音
扣肉
(2张)取五花肉切成一厘米厚的肉片,烫好洗净,开水中烧一滚后捞起,冲洗净浮沫,在一碗中放入梅干菜,加入各种佐料,将肉均匀地放在梅干菜上,放入笼中蒸30分钟即可.梅菜扣肉 1.带皮五花肉一大块,烧开水,放进去煮...
扣肉
怎样做才好吃
答:
我给介绍个家庭版
扣肉
,好吃,做法简单 家庭版扣肉 原料:五花肉、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、十三香、食用油、水淀粉。做法步骤:第1步、五花肉凉水下锅,加葱姜,料酒,煮二十分钟。第2步、煮好的五花肉切片。第3步、加盐和鸡精。第4步、加十三香。第5步、加生抽。第6步、加老抽。第...
怎么才能做出美味的梅菜
扣肉
?
答:
梅菜
扣肉
菜系来说应该算是广东的客家菜,但因其太过于好吃所以流传大家南北,广受大家喜爱。用料:五花肉250g-300g,梅干菜100g,啤酒2勺,葱半根、姜3片,八角2颗,香叶3片,白胡椒粉1勺,2勺淀粉、 糖1勺、老抽3勺、生抽2勺、料酒3勺。做法:1、五花肉放入冷水锅,加3片姜、3片香叶、2颗...
在炸五花肉之前,为什么要在猪皮上扎上密集的小孔?
答:
下面我以梅菜
扣肉的
做法作为演示,请大家观摩观摩,如有错愕之处欢迎各位行家里手批评指正! 【菜名】:梅菜扣肉 【所属菜系】:川菜 【主
配料
】:五花肉2斤,梅菜2斤,梅菜在大型超市里边有售。当然了自己也可以用泡菜坛子做,如果自己没有做就只有在超市里去买。 【辅料】:葱50克,姜50克,黄豆酱20克,老抽酱油10...
扣肉的
家常做法步骤
答:
步骤一:准备食材 1. 五花肉:选择肥瘦相间的五花肉,这样制作出来的
扣肉
口感更加鲜美。2.
配料
:生姜、大葱、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等。步骤二:处理五花肉 1. 将五花肉洗净,放入锅中,加入足够的水,大火煮开后撇去浮沫。2. 加入几片生姜和葱段,倒入适量料酒去腥。3. 煮至五花肉断生,即...
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