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李鸿章大杂烩的来历
李鸿章
请外国人吃饭还没吃饱菜没了之后是怎么处理的?
答:
没想到外国人看到这么一份菜都感到十分的惊讶,在尝了味道之后更是赞不绝口。外国人就问这道菜叫什么,
李鸿章
思却说好吃就多吃点,因为当时李鸿章也不知道该怎么称呼这道菜。后来传到中国国人给它命名为“
大杂烩
”,是不是很惊喜呢?吃了这么多年的大杂烩,原来就是这么来的。
李鸿章大杂烩
有哪些复杂的制作工艺?
答:
李鸿章大杂烩是一道具有丰富历史文化底蕴的传统名菜,起源于清朝光绪年间,由李鸿章的家厨所创。这道菜以鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱等珍贵食材为主要原料,经过精心烹制,色香味俱佳,营养丰富,被誉为“海味之冠”。
李鸿章大杂烩的
制作工艺非常复杂,主要包括以下几个步骤:准备食材:首先要选用新鲜的鲍鱼、...
李鸿章大杂烩
是如何制作的?
答:
李鸿章大杂烩,又称李鸿章杂烩,是一道具有浓厚历史文化底蕴的传统名菜,起源于清朝末年。这道菜以丰富的食材、独特的烹饪技巧和美味的口感而著称,被誉为“中华第一杂烩”。下面我们来详细了解一下
李鸿章大杂烩的
制作过程。首先,我们需要准备以下食材:鸡肉、猪肉、鲍鱼、海参、鱼翅、花菇、瑶柱、虫草花、...
李鸿章大杂烩
有哪些具体的做法分享?
答:
李鸿章大杂烩,又称李鸿章杂碎,是一道以清朝大臣李鸿章命名的传统安徽菜肴。这道菜以其丰富的食材、独特的烹饪技巧和美味的口感而著称。以下是一些关于如何制作
李鸿章大杂烩的
具体做法:准备食材:首先,我们需要准备以下食材:鸡蛋、豆腐、香菇、虾仁、鸡肉、猪肉、火腿肠、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐...
徽菜有哪些代表作
答:
李鸿章大杂烩
李鸿章大杂烩是合肥地区的传统名菜,传说是李鸿章宴请客人时厨师把做菜剩下的食材一起煮熟凑成的菜,所以称为李鸿章大杂烩。时至今日,这道菜早就和原来的不一样了,加入了很多珍贵的食材,故有多味,具醇香不腻,咸鲜可口的特点,深得当地人们的喜爱。刀板香 徽州刀板香的名称
由来
与...
推荐合肥传统主菜
答:
。1958年毛泽东主席访皖时,名厨梁玉刚为毛主席烹制了红脆鲫鱼,受到高度赞赏。这道菜是凉菜。这条鱼用醋调味,炖了很长时间。骨头脆嫩,回味无穷。4、
李鸿章大杂烩李鸿章大杂烩
是合肥的一道名菜。传说李鸿章访美期间,曾宴请美国客人。因为中国菜很好吃,所以很受欢迎。李立即命令厨师添加更多的菜肴,...
和历史故事有关的美食
答:
中国文史馆的张伯驹先生也曾写过《
李鸿章杂烩
》文,称它“驰名国外。凡在欧美中国餐馆,莫不有如此一菜”。“杂烩”,这一菜美名俗的肴馔,其
由来
传说甚广,可谓史籍多有记载。因其味美好吃,颇受人们喜爱,故一般各地都有制作。烹制比较出名的有安徽“李鸿章杂烩”、湖北“全家福”(什锦
大杂烩
)、...
安徽的特色菜
视频时间 00:53
李鸿章大杂烩的
做法是怎样的?
答:
李鸿章大杂烩是一道具有丰富历史背景的传统中华菜肴,以清朝名臣李鸿章命名。这道菜色香味俱佳,集多种食材于一体,展现了中华饮食文化的博大精深。下面为您详细介绍一下
李鸿章大杂烩的
做法。首先,我们需要准备以下食材:鸡蛋2个 豆腐1块 肉末100克(猪肉或鸡肉均可)香菇5朵 虾仁50克 青豆50克 胡萝卜1...
合肥哪里的小吃比较好吃
答:
合肥十大特色小吃——
李鸿章大杂烩
李鸿章大杂烩是合肥名菜。 相传李鸿章在访问美国期间,曾宴请美国宾客,因中国菜可口美味,深受欢迎。李即命厨师加菜,但正菜已上完,厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅,烧好上桌,外宾尝后赞不绝口,并询问菜名,李用合肥话说:“杂碎”(即杂烩谐音)。此后,“大...
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