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梅菜扣肉教程图片
梅菜扣肉
的做法
答:
锅里放油,爆香葱姜蒜,火调小一点,加入黄豆酱,豆瓣酱炒制一下,再放入梅干菜,一会加入生抽蚝油和半碗水,等水快干的时候就可以了。步骤step 8 把炒制过的梅干菜放进铺好五花肉的碗里,上锅蒸约一小时,步骤step 9 你过后把碗倒扣进盘子里。开吃!
梅菜扣肉
的成品
图
梅菜扣肉的烹饪技巧 ...
如何做
梅菜扣肉
答:
9翻炒出香味,加入泡好的
梅
干菜继续翻炒;10加入少许盐和糖调味,翻炒均匀;1放入碗中,挑出姜、葱;12将冷却后的五花肉切成厚度适中的块;13放入碗中,然后加入适量的盐、腐乳、酱油、料酒和白糖、葱、姜片;14抓匀后腌制一小时以上;15将腌制好的肉片放在碗底,铺上炒好的梅干菜;6菜,扣一盘...
如何制作
梅菜扣肉
答:
4.重新烧热炒锅,倒入适量花生油,油热后倒入切成薄片的烧肉炒香。5.在锅边倒入大量姜米和蒜蓉,炒香后倒入末过烧肉的水,用冰糖、蚝油、胡椒粉调味,用老抽调色后,盛起。6.将扣肉夹着梅菜层层叠起,倒放进深碗里,每一层都要压紧实。7.将肉汁淋在
梅菜扣肉
上,蒸约45分钟左右。8.蒸透蒸入味后...
梅菜扣肉
怎么做?
视频时间 01:00
正宗
梅菜扣肉
的做法
视频时间 00:51
梅菜扣肉
的做法 梅菜扣肉怎么做
答:
制作过程如下:食材:
梅
干菜、五花肉、姜片、葱段、花椒、八角、老抽、生抽、白糖。1、五花肉4斤,洗净切成方块。清水浸泡,梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。2、五花肉凉水下锅,水没过五花肉稍多些,放花椒大料煮。水开放葱姜,撇去浮沫。转小火煮30-40分钟(时间别再长了,太熟不好切容易散...
梅菜扣肉
怎么做 梅菜扣肉的做法详解
答:
铺上梅干菜压实,蒸锅内放凉水,将碗放上,盖上锅盖,中火蒸60分钟 步骤13 蒸熟以后倒扣于碗里,一盘亮澄澄,油汪汪,糯粘而不腻的扣肉就制作完成了,这个过程看似复杂,但其实会做了之后一步步来也并不是那么难的
梅菜扣肉
成品图 烹饪技巧 油炸的时侯一定要小心哦,不要被油溅到 去买五花肉时...
梅菜扣肉
的做法怎么做
答:
原料:10cm左右宽20cm长的上好五花肉1条,腌
梅菜
1颗(因为没有买到梅干菜,所以就买了棵腌梅菜来代替它)。辅料:两三片生姜,3汤匙老抽,适量蜂蜜,3大汤匙白砂糖,1大汤匙生抽,料酒、蚝油、淀粉、盐各少许。做法步骤:1、先把长条形的五花肉切成2块,每块为大约10cm左右的正方形,将肉皮上面的...
梅菜扣肉
怎么做
视频时间 02:52
梅菜扣肉
的正宗做法?
视频时间 00:51
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