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正宗的梅菜扣肉怎么做
做
梅菜扣肉
。
怎么做
答:
炸肉皮的时候完全不用像饭店那样放多油,少许的油,热锅凉油再烧热煎炸就可以,完全不沾,锅里剩下的少许油用来超哥蔬菜就可以了,一点也没浪费。
梅菜扣肉的做法
步骤step 1 将梅干菜用凉水浸泡至软,如果用的不是干菜,只要多洗几遍洗净挤干就可以用了 步骤step 2 选一块带皮的五花三层肉,...
正宗梅菜扣肉的做法
答:
放入挤干了水分
的梅
干菜.炒出香味,倒入腌肉剩余的调料汁,翻炒均匀后.尝一点味道.看看需要不需要加盐..(
做扣肉
口不要太淡,要稍微重一些才好吃)12.把梅干菜放入大碗肉片中.四边都要塞好.13.放入高压锅,盖上盖子,上汽后改小火压40分钟。14.蒸熟后取出,倒扣在盘中即可。
梅菜扣肉
成品图 烹饪...
梅菜扣肉
的家常
做法
正宗
答:
将五花肉切块焯水,捞出后涂抹老抽备用。热锅加油,放入五花肉煎至金黄色,捞出待用。
梅菜
洗净切碎,炒香后铺在碗底。将煎好的五花肉放在梅菜上,加入姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖等调料,倒入适量清水。将碗放入蒸锅中,蒸至肉烂入味即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
扣肉的正宗做法梅菜扣肉
答:
梅菜扣肉的做法
:1、先准备一袋梅干菜倒入盆里,然后往盆里倒入热水浸泡1个小时左右。再准备一条新鲜的带皮五花肉,把锅烧热后转小火,直接把肉放锅里面,猪皮朝下烙一会。可以用手抓着肉在锅里来回的擦,这样做不仅可以去除猪皮表面的腥臭味,还可以去掉猪皮表面残留的猪毛。最后把猪皮烙至焦黄色的...
梅菜扣肉正宗做法
答:
梅菜扣肉
是广东的特色菜,其
正宗做法
如下: 1、将五花肉洗净,放入锅中煮至七八成熟。 2、表面抹上老抽,下入油锅中炸至金红色。 3、炸好的五花肉切成厚薄均匀的肉片,加入调料拌匀腌制10分钟。 4、将梅菜干切成小段,放入热油中煸炒,加入少许盐和糖调味。 5、将五花肉片和梅菜干混合在一起,放入蒸锅中蒸30分钟...
梅菜扣肉怎么做
简单又好吃
答:
做法
如下:1、
梅
干菜用温水泡发。2、沥干水分,倒入油锅。3、加生抽、老抽、白糖、料酒,煸炒。4、炒好后盛出备用。5、在锅中放入姜片、葱结、料酒。6、将整块五花肉放进去煮开。7、撇去浮沫。8、煮约20分钟后取出来。9、将五花肉的每个面都抹上白酒、红糖和老抽,静置入味。10、油烧到七成...
梅菜扣肉的做法
最
正宗的
做法
如何做梅菜扣肉
答:
10、倒入梅干菜,放入盐,五香粉,生抽一汤匙,料酒两汤匙。炒均匀小火收干汁备用。11、炸好的五花肉切片,厚薄随意。码放在碗里。12、铺上炒好
的梅
干菜,上锅蒸或者砂锅煨2小时,高压锅更好,省事。13、滤掉汤汁在另一个碗里备用,
梅菜扣肉
倒扣在盘子里。14、剩余的汤汁勾芡,放点味精提味后浇...
梅菜扣肉
的家常
做法
?
答:
9翻炒出香味,加入泡好
的梅
干菜继续翻炒;10加入少许盐和糖调味,翻炒均匀;1放入碗中,挑出姜、葱;12将冷却后的五花肉切成厚度适中的块;13放入碗中,然后加入适量的盐、腐乳、酱油、料酒和白糖、葱、姜片;14抓匀后腌制一小时以上;15将腌制好的肉片放在碗底,铺上炒好的梅干菜;6菜,扣一盘...
梅菜扣肉怎么做
?要些什么材料?
答:
8.均匀铺上煸炒后的梅干菜,放八角,入锅燕40分钟。(红豆温馨提醒:如果蒸熟后,能将汤汁倒进炒锅内,汤汁勾芡再淋回肉肉上最好 梅菜扣肉一口下去还想再来一块,如果你想吃到
正宗的梅菜扣肉
,那我把详细的
做法
教给你,只要按着步骤,做一次成一次,味道好颜色也非常的好看,家里有客人来一点也不会...
梅菜扣肉
哪个牌子的
正宗
答:
1. 聪厨品牌
的梅菜扣肉
是公认的
正宗
佳品。2. 首先,将梅干菜浸泡在清水中约5分钟,彻底清洗干净,去除泥沙。同时,将八角掰成小瓣,大蒜切片备用。3. 接下来,将五花肉洗净,切成大块,入锅煮至约8成熟。煮熟后,取出五花肉,趁热在肉皮上涂抹一层老抽,并用竹签在肉皮上扎上细小的孔洞。4. 然后...
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