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没有肉皮的五花肉能做红烧肉吗
红烧五花肉
都需要什么材料呢?
答:
19、煮烂的
红烧肉
需要收汁 20、加入青红椒翻炒均匀 22、完成。红烧肉装盘上桌。小贴士 我做菜不喜欢放过多的调味品,红烧肉调料可以放桂皮 八角 香叶 花椒 干红辣椒都
可以的
红烧五花肉
的做法食材用料 五花肉 500克 红萝卜 1个 黄酒 1汤勺 白糖 2汤勺 香醋 3汤勺 生抽 4汤勺 水 5汤勺以上 步骤...
红烧肉
做法?
答:
红烧肉
的做法家常做法如下1.
五花肉
800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香八角。7...
红烧肉
怎么烧
答:
最正宗
红烧肉
的六种做法第一种红烧肉的做法:1、把买回
的五花肉
(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣...
红烧肉
怎么做?
答:
4、加入
五花肉
一起煸炒,使油脂流出,减少腻味。5、五花肉煸炒至两面稍为微黄。放入冰糖或者红糖,草菇老抽和生抽、盐。翻炒均匀,让每块肉都上色。6、加入没过全部材料的热开水,不用盖锅盖,大火煮开,捞走浮沫。加入姜片和枣,大火煮开后转小火炖煮40分钟-小时。7、大火收汁,边收汁边翻炒。8...
红烧肉
到底要不要焯水?红烧肉的具体做法是怎样的?
答:
制作
红烧肉
时是需要焯一下的 红烧肉的做法不算困难,大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握 下面我分享一下我制作红烧肉的方法,希望对大家有所帮助 制作红烧肉要选用肥瘦适中的猪
五花肉
肉皮
上要是有 杂毛 要用刀刮干净否则很影响口感,清洗干净后切成大小适中的肉块备用 葱 切段, 生姜 切片, 干辣椒 用手掰...
红烧肉
用哪块肉比较好?
答:
2、炒红烧肉之前,最好先煸炒一下再炖,而且煸炒的时候不要放太多的油,把肉的油分煸炒出来,这样烧出来
的红烧肉
才会肥而不腻。 3、
五花肉
上色均匀后,要一次性加足水,水量要没过五花肉,大火煮开后再转小火慢炖,让肉充分炖烂入味。水放少了容易糊锅,如果中途再加水的话就会影响肉质的口感...
红烧肉
怎么做才能更加美味?
视频时间 00:51
怎样
红烧五花肉
?
答:
请点击输入图片描述 6.像这样,汁和肉粘和在一起就可以关火了 请点击输入图片描述 7.颜色挺好看的,味道也不错 请点击输入图片描述 8.摆入盘中即可以吃了,孩子说好香呀,吃了两大块 请点击输入图片描述 9.成品 请点击输入图片描述
红烧五花肉
成品图 请点击输入图片描述 ...
做红烧肉
,哪个部位的猪肉是首选?
答:
五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,
做红烧肉
或扣肉都非它莫属。选择好
的五花肉
,可用手摸,略有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸...
红烧肉
怎么做
答:
苏式
红烧肉
,当然源自苏州;苏州人烧菜,“做人家”佐料,著色并不厉害,但“浓油赤酱”四个字,是一定要用来形容苏式红烧肉的。肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸,这就是苏式红烧肉的特色。 肉要
五花肉
,苏州人叫做“肋条肉”,肉要洗净,切成麻将牌大小正方形的块,
肉不
要切得太小,太小易缩易碎,
没有
...
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