酵母吃多了是否有危害?答:做面食的时候,有好多都需要发面,那么我们就要用到酵母粉,酵母粉用起来方便快捷。不过,有的人认为酵母发面对身体有伤害,这个说法正确吗?我们来看一看。 酵母是一种单细胞真菌,用肉眼看不见的微小单细胞微生物,在有氧和无氧条件下都可以存活,属于天然发酵剂。并且酵母中含有多种营养物质,含蛋白质、B族维生素等,这些...
发面可以做哪些好吃答:我想你这可能就是因为面没有发好。跟你说一下,我做包子时的具体经验: 1、发酵面团,将干酵母粉放入小碗中,用30度的温水化开,放在一边静置5分钟,让它们活化一下; 2、将面粉,泡打粉,白糖放入面盆中,用筷子混合均匀。然后倒入酵母水,用筷子搅拌成块,再用手反复揉搓成团,最后用一块湿布将面盆盖严,为了防止表...