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泡大白菜酸菜的做法
酸
白菜的做法
最正宗的做法
答:
材料:主料:鲤鱼2000克,酸
白菜
150克 辅料:黄豆芽250克 调料:小葱10克,酱油5克,味精5克,大蒜5克,辣椒4克,猪油(炼制)30克,白砂糖5克,姜3克,胡椒3克,盐10克,香油50克
做法
:1. 将鲤鱼去鳞、去鳃和内脏,洗净;2. 洗净的鱼用盐抹遍鱼身内外,腌半小时;3.
泡酸菜
洗净,切碎;4. 葱白...
四川
酸菜
怎么样做?
视频时间 03:13
怎么腌酸
白菜
答:
每到立冬季节白菜收获之后,选择无虫、无病、无腐烂的大白菜,最好选用个头较大的而相对小颗的则可用于填缝,用菜刀去掉
大白菜的
菜根和蔫黄菜叶还有表皮的老菜帮子不然很容易坏掉,之后将选择好的白菜放在室外晾晒3·5天,白菜外表有所发蔫即可 晾过头的
酸菜
腌制完成会不脆,不晒的酸菜在摆放紧实...
东北
酸菜
怎么腌?
视频时间 00:54
简单
泡白菜的
腌制方法
答:
韩式
白菜泡菜的做法
1大白菜去掉老帮,洗净,也可以不用洗,腌好后会洗,一切四块纵向或二块,依白菜大小,分开叶片撒足够的盐,腌制8小时或一夜,腌出很多的水,若出水不多,就是盐不够,再撒盐 请点击输入图片。
泡白菜
的腌制方法 1把准备好的盐水与清水一起入锅,加热煮开,把花椒和小茴香等...
大白菜
生腌
酸菜的做法
答:
材料 原材料:
大白菜
1棵 调料:辣椒干5只 花椒2茶匙 大茴香籽1茶匙 小茴香籽1茶匙 苹果1个 盐适量 糖1汤匙 高度酒1/2杯 柠檬汁1/4杯
做法
一、将大白菜分开每叶,洗干净风干;二、用盐涂抹在每叶大白菜上,放在碗里约半天;三、将辣椒干、花椒、大茴香、小茴香、苹果、高度酒和柠檬汁放在...
请问酸
白菜的做法
答:
酸白菜,又称
泡菜
、渍菜,是选用
大白菜
或圆白菜及其他调料等,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的,具有酸甜脆辣等口味特点。腌渍方法 将洗净的白菜用刀从菜头竖切十字型,然后放在开水锅内稍煮后放入盆中冷却。把小缸或坛子洗净,用热水烫一下。将水倒净,把晾凉的白菜放入缸内码好,把...
怎么腌制
酸菜
?
答:
东北
酸菜的
腌渍方法(也叫积酸菜)(生腌)原料(以我家为例):
大白菜
25棵(每棵约重2500克,要选高邦心大的白菜)粉洗盐250克 米醋一袋(250ml)工具:中等水缸一个(也有用塑料桶或收纳箱的) 扁平石头一块(也有用色拉油空桶刷干净装水代替石头,但注意把油刷干净)
做法
:1.大白菜买回来后要在通风处晾晒二---三天,...
怎样腌酸
白菜
简单好吃
答:
4、把搅拌充分融合的腌渍水倒进保鲜盒内,腌渍水必须充分的掩盖着
白菜
块才行, 最好是可以超出菜面2cm。想要腌渍韩式辣
泡菜
,可以把腌渍水换成辣泡菜酱就行了,请参考简易韩式泡菜 小诀窍 1、烹煮
酸菜
锅时,可以下点鱼肉片, 墨鱼圈, 虾仁, 鸡肉丝, 鱼丸, 蒟蒻丝,冬粉或米粉, 低脂又健康, ...
淹东北
大白菜的做法
答:
小编总结:有的地方做酸菜习惯用芥菜,而东北大酸菜用
大白菜
来做便可,越是冷天大白菜的价格也会更为便宜些,所以大家自制酸菜的成本也会比较低,用大白菜做的酸菜,炒白肉、酸菜炖粉条、酸菜粉丝丸子等等,这些菜都特别适合冬天吃,特别好,
酸菜的做法
其实很简单,但我们需要的是耐心和等待,经过长时间...
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