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泡菜上面一层发霉了
四川
泡菜
坛底灰白色的东西是什么
答:
把白菜放到大锅中用开水氽一下,等叶子稍微变绿马上捞出来放到架子
上
,把水分空干。等菜凉的时候,把白菜根部朝外,叶子在中间按同心圆一圈一圈向上积累。码到缸口稍高出一个半圆,因为酸菜会被自身的重量下压,中间的叶子会塌陷。放置一夜后,第二天用菜叶把缸口的白菜包起来,外面抹
一层
黄泥。放...
如何判断
泡菜
是否成功 怎么分辨泡菜坏了没有
答:
2 怎么分辨
泡菜
坏了没有 看有无杂质 新鲜的泡菜颜色比较均匀,里面不会有什么杂质,但一旦泡菜中出现了很多泡沫、沉淀物等杂质,或者是
发霉
、泡菜颜色改变等情况的话,就说明泡菜很可能已经变质了。闻气味 正常泡菜闻起来酸酸的,并且味道十分清香,但如果泡菜打开后酸味十分明显,且有点刺鼻...
泡的辣椒为什么浮上来的总
发霉
,怎么处理
答:
辣椒是空心的,不能在盐水中浸泡就会滋生细菌,可以在腌制的时候用大块重物压住辣椒,这样就不会上浮
发霉了
。【操作步骤】材料:各种青菜适量 配料:
泡菜
盐、干辣椒、八角、香叶、花椒粒、泡野山椒、冰糖适量 1、各种青菜清洗干净,一定要控干水分。2、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶,泡菜盐放入锅中,...
泡菜
坛外底部
发霉
小蛆怎么办?
答:
空
泡菜
坛子
生霉了
,应该先用清水洗净。然后在用小苏打,将坛子擦一遍。在用清水冲洗几遍即可。
咸菜罐忘记清洗
发霉了
怎么清洗才能再次腌制咸菜?
答:
腌制
泡菜
的坛子
长霉
有以下几个方法解决,希望对你有所帮助。
1
.欲泡的菜一定要洗干净并且晾干了再放进泡菜坛里,不要带生水。2.捞泡菜的筷子要专用,不能沾油腻。3.万一坛水生花,要及时处理。杀‘白霉’的蔬菜有:红皮白心萝卜,子姜,大蒜,白酒。容易产生白霉的蔬菜有:莴笋,大白菜,黄瓜,...
泡菜
坛子生白花怎么办???
答:
1
/首先,观察一下
泡菜
起白的情况是否严重,如果特别严重了,建议舍去,自己重新泡制,记住在泡泡菜的时候要用烧开的凉开水,并且要加入少许的酒,最好是用无碘的盐泡制。2/如果泡菜起白的情况不严重的话,可以在将手洗干净的情况下,用洁净的勺子将白沫舀起来,然后加入少许的白酒,一两滴就行,加多...
泡菜
会不会
发霉
?
答:
当然会。但是在取食的过程中注意要用干净的筷子或勺子,尤其不能沾动物油,取后要密封,就能长期保存而不
发霉
。
泡酸豆角
上面
起了
一层
膜,这是什么东西?
答:
泡菜
有白沫可以用,做泡菜的时候不要用生水做,要把水烧开,等开水凉了再做,也可以加点白酒。因此用干净的器具捞掉即可。捞的过程中器具会沾上杂菌群,要避免将器具伸入水中而将杂菌带入水体内部,应该贴着水面捞,捞一次清理一次器具。白花捞完后,继续水体表面那层水也舀掉。
泡菜
为什么会烂 怎么样避免泡菜腐烂让泡菜更好吃
答:
或者是
泡菜发霉
,那么泡菜就不要再食用了 三、腌制泡菜的正确方法 想要腌泡菜,必须先找一个十分干净的泡菜坛子,最好再放入泡菜之前进行高温消毒,防止细菌的生长,腌制泡菜的蔬菜一定要将水晾干,不能够自带水分,因为外界的水分含有细菌。腌制泡菜的水,要么是白开水,要么是蒸馏水,切记不可...
泡菜
汤起百花怎么办
答:
在菜缸内,洒一些白酒或者加一些洗净切碎的葱头、生姜, 然后把菜缸密闭3~5天, 白花即可消失.往已经起白花的菜坛内注入纯净水(白开水也可以),直到把表面的那层白花全部从菜坛里”逼“出来。这同时也是一个替换
发霉
的
泡菜
汤的办法。家庭腌菜,表面容易产生
一层
白膜是霉斑。这主要是是由于容器的密闭...
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