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泡菜上面一层发霉了
为什么我做的
泡菜
坛子底下长了
一层
白毛?
答:
你做
泡菜
以前,要先把坛子用水汤一下,然后风干,放泡菜以前里面不能有水。放好以后,要尽量放在低温,干燥的地方储存。如果是坛子外面长毛,那是由于太潮,里面的泡菜没长毛就可以吃,如果泡菜也长毛,就不能吃,因为腌制的食品本身就容易滋生细菌 ...
淹酸菜的水发红了,还有霉点是怎么回事?
答:
6、如果
泡菜
不小心长出了 白花,最好是重新制作泡菜。如果舍不得倒掉,那就盖好盖子、用水密封好。15天不要去开封。由于里面会缺少氧气,杂菌就会死掉。白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子,建议只能重新泡了。7、人手上的细菌,是最多的。所以千万不要直接用手去捞泡菜。要准备一双专门...
闲置的
泡菜
圬子
长霉了
清洗干净还能装辣椒酱吗?
答:
可以,洗干净了控干了就可以装辣椒酱了。装好了以后再包好了封严了就可以了
空
泡菜
坛子
生霉了
怎么办?
答:
空
泡菜
坛子
生霉了
,应该先用清水洗净。然后在用小苏打,将坛子擦一遍。在用清水冲洗几遍即可。
泡菜
一般能存放多久?
答:
如何保存腌制好的
泡菜
呢 现在很多人都会选择自己在家腌制泡菜,在想吃的时候取些出来,特别的方便,但是有时如果对腌制好的泡菜没有好好保存的话,很容易在最
上面一层
有了白
霉
。所以腌制好的泡菜最好是用密封的容器装起来,然后密封好放到冰箱里保存,或者放在阴凉长期见不到阳光的地方,温度一般在15...
我做的辣白菜怎么长毛了?
答:
(2)酱油发生
霉变
应先煮沸,然后再用多层纱布滤去白色膜状泡沫。(3)大米
发霉
主要发生在米糠层中,若能将米粒
上
的米糠尽可能除去,则可大大减小毒素对人体的危害。据试验,淘米时用力搓洗两遍,便可除去67%的
霉菌
毒素。当大米被煮成粥或烧成饭时,又可除去约
1
/5的黄曲霉素。倘若在煮粥烧饭时...
泡菜
坛子
发霉了
还能泡菜吗
答:
方法一:这是最简单的方法,就是给菜坛子洗澡,将整个坛子都用水冲刷一遍就行了,一定要将坛壁和坛缘都刷干净。因为长时间不清洗之后坛子边缘就会
发霉
,摸起来会滑滑的,这样就会危害到里面的
泡菜
。所以要将它彻底清洗干净,然后再往坛沿重新倒满干净的水。方法二:除了给菜坛子洗澡之外,还可以重新...
泡菜
怎么做储存不易
发霉
?
答:
泡菜
,又称为酸菜或咸菜,是一种通过发酵过程制作的腌制蔬菜。要使泡菜在储存过程中不易
发霉
,需要注意以下几个关键步骤:选择新鲜蔬菜:制作泡菜时,应选择新鲜、无损伤、无病虫害的蔬菜,这样可以减少微生物污染的可能性。清洁处理:在制作泡菜之前,要确保蔬菜彻底清洗干净,去除泥土和杂质。同时,操作...
怎样
泡菜
才放长时间又不
发霉
?
答:
发霉
变味,则是坛中热气太高,或取用工具不洁所引起,此时应将霉点去掉,加入食盐和少量白酒,移放阴凉处,每天敞口10分钟左右,约3~5天霉味自然消失。如发现
泡菜
软烂发臭,说明泡菜已变质,不能食用,菜卤也不能再用。经验:1 初做卤水时要加些红糖和四川大红袍花椒和盐水...
最近在做四川
泡菜
,前2一3天一切正常,3天以后开始起白沬,越来越多,像是...
答:
沾油了,另外看你起坛水是自来水还是凉开水,用凉开水就必须把菜的表面水分风干再下,自来水就无妨.最好是天冷了起泡,这样自己平时注意点很多年都不坏,四川很多人家的
泡菜
水都是很多年的老酵母
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