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牛肉炖完后嚼不动补救
炖牛肉
怎么炖好吃呢?
答:
上面还有薄薄一层瘦肉,炖出来软嫩老人小孩吃了都好消化,板筋俗话说强筋壮骨吃哪补哪,这一锅肥而不油,瘦而不柴、筋不硬而又软糯,这还不够想要炖出的肉纯香,一定要先拔水血水,肉温水下锅锅开敞盖打沫后放调料,炖8成熟放酱油,最后放盐再开两开这才是一锅好吃的
炖牛肉
。
我想问问
牛肉嚼不动
什么原因
答:
牛肉
的纤维比较粗,如果煮的时间太短,就会
嚼不动
,可以在煮牛肉时,放几颗山楂,这样就容易煮的烂。牛肉,指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛骨等。
为什么有人说牛排稍微煎一下就很嫩,煮
牛肉
的话半天还咬
不动
答:
为什么牛排一煎就很嫩,
牛肉炖
了很久还
嚼不动
?现在来告诉你!
牛肉虽然好吃,但烹饪却不容易,你真的会
炖牛肉
吗?
答:
像是孩子经常用脑我就会给他做鱼吃,运动的多了我就会给他做牛肉来吃。就数这个萝卜
炖牛肉
他最喜欢吃了,其实牛肉的做法真的非常的多,但是有的人就喜欢在炖牛肉的时候就会放一些没有必要的调料,下面菜谱里的这2种调料放了就等于毁牛肉。不放过多的调料味道才最原始。【菜名】:
牛肉炖
萝卜 【所需...
在电锅上煎
牛肉
怎么
嚼不动
答:
电锅可以煎么
有哪些很重要又容易被忽视的炒菜技巧?
答:
二、当锅全部烧得发蓝后,就用肉皮反复在锅里蹭一遍离火用自来水冲凉。三、再次用大火,特别要注意,烧锅之前,(必须要把锅里的水用抺布擦干净)当锅烧得起白烟时,再次用肉皮反复蹭一遍,如此三四遍,你的不粘锅大工告成。(再次提醒,洗完锅后必须要擦干水份)。四、1热锅凉油,当锅起点白烟时就可...
有哪些很重要又被忽视的炒菜技巧?
答:
4、蒸排骨:把排骨用盖子盖上,不用盖紧,可以防止水蒸气倒流进排骨里,这样蒸出来的排骨香味都锁住了,吃起来味道更香浓。5、炒
牛肉
片:用啤酒将适量面粉调稀,和牛肉拌匀腌大概30分钟,让啤酒中的酶使蛋白质分解,可以增加牛肉的鲜嫩度。6、煮猪肚:千万不能先放盐,等煮熟后吃时再放盐,不然猪肚...
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