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猪肉肥肉有血线
买
猪肉
时 这2块部位不要买 特别是第一种 对身体危害很大
答:
2. 触摸手感:捏一下血脖肉,会明显感觉到硬硬的颗粒,这些是其中的淋巴结、
脂肪
瘤和甲状腺组织。而健康的猪肉则没有这种颗粒感。3. 嗅气味:血脖肉通常有较重的血腥味和明显的异味,而正常新鲜的
猪肉具有
固定的气味,无异味。4. 价格:血脖肉的价格要比正常的猪肉便宜得多,因此在购买猪肉时,不...
如何知道市场上购买的肉可安全食用?
答:
二是看
脂肪
健康猪的脂肪呈白色或乳白色;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。三是看肌肉 健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出;病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出。四是看弹性 好
猪肉有
弹性;病死猪肉无弹性。五是闻气味 好猪肉无异味;病死猪肉有血腥味、...
黑毛
猪肉
与母猪肉的区别
答:
1、肉质不一样 黑山猪多以散知养为主,运动量高、食物来源广泛的特性使其肉质更紧密。
猪肉
作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间
脂肪
。2、营养价值不同 猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质...
老母猪肉与平常的
猪肉有
什么区别?营养价值有区别吗?
答:
母猪肉弹性差,肌肉纤维比较粗糙,不细腻。母猪的乳头也比阉猪的长、细、大。用刀横切乳头,两乳池分明可见,且偶有乳汁渗出。而区别大乳头猪的重要标志,可沿腹正中两侧纵切乳房,可见到淡粉红色海绵状的乳腺。 2.母
猪肉脂肪
也有特色,呈现出青白色,比较坚硬,没有弹性,用手捏时发出“嘎吱”声响。...
这是不是
猪肉
的淋巴肉?熟的怎么分辨
答:
您好,熟的是很难分辨的。尤其是在外面吃饭,一般包子店才会用到淋巴肉,正常的炒菜是不会用到的。当然
也有
一些饭店叫猪颈肉,而且专门有这道菜。其实也就是淋巴肉啦,如果不知道的话,也可以在点菜前询问服务员,一般都会如实回答。
菜场里,
猪肉
上点红灯有什么用
答:
一般使用的都是特制的LED
猪肉
灯,或叫LED生肉灯,是专门针对肉类食品研发生产的。LED猪肉灯比传统节能灯、钨丝灯,更省电,色温模拟屠物生鲜表色的光谱,能让
肥肉
看上去更白、瘦肉看上去更嫩粉新鲜,使顾客更有购买欲望。国家对肉类食品使用灯光并无明文的法律规定,在行业中,这种方式被称为心理暗示作用...
为什么母
猪肉
不能吃?
答:
同时,由于母
猪肉
体内含有大量的雌性激素,少年儿童经常食用会影响身体正常发育,可能导致性早熟。孕妇也切忌别吃,会影响下一代小孩的发育生长。其次是因为母猪生长期较长,纤维粗大,口感不好。而且肉质老、皮厚、不易加工,营养成分也不易吸收,再加上母猪肉的
脂肪
腥味极其重,对于怕腥的小伙伴来说,...
怎么样挑选
猪肉
啊?瘦肉、排骨怎么选?
答:
好坏看颜色可分辨 买
猪肉
时,根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉,
脂肪
白而硬,且
带有
香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。次鲜肉肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,...
如何辨别
猪肉
和母猪肉的区别?
答:
摸:购买的时候还可以用手指按压猪肉,如果猪肉可以快速恢复则表示是新鲜的猪肉,如果手指按压下去不能复原,并且特别粘手则表示不新鲜。煮:买回家之后看一下煮猪肉的汤汁,如果是清澈透明,还发出阵阵猪肉鲜香则表示是新鲜猪肉。辨别猪肉的方法 瘦肉精:想要辨别是不是含有瘦肉精,就要看看
猪肉有
没有
脂
...
黑
猪肉
乳房下的
肥肉
是黑色的,可以吃吗?我今天买了一块肉,猪肉奶头跟前...
答:
一般情况下,底下有黑点的五花肉是可以吃的。有几个方面的原因,第一是因为这五花肉属于黑猪肉,那个黑点就是黑色的毛囊。第二个是因为猪血没放干净,凝固之后就成黑色得了。第三个可能是血管堵住了,就造成淤血了。若是新鲜
猪肉有
这样黑点是可以吃的,所以得买到的猪肉是新鲜的才行。
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