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猪肉肥肉有血线
如何鉴别瘦肉精等问题
猪肉
答:
正常冻肉红色均匀,无冰或少量血冰;切开后肌间冰晶细小,解冻后肌肉暗红有光泽,
脂肪
白色;肉质紧密有韧性,指压凹陷处恢复较慢;切面少量渗液,不粘手。购买
猪肉
时,不妨对照以下症状来识别“瘦肉精”猪肉及其他问题猪肉:1.看猪肉皮下脂肪层厚度。如果猪肉皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪(猪油),那就...
超市买
猪肉
怎么选?
答:
1看肉质:买
猪肉
的时候,好的猪肉颜色新鲜,从切开的表面看,上面只能看得到肉的自然纹理,而没有斑斑点点的东西,
肥肉
的部分颜色呈现乳白色,没有异常颜色。2.闻闻味道:将鼻子离猪肉近一些,仔细闻一闻有没有什么特殊的味道,例如:腐烂味道或者是臭臭的味道,新鲜的好猪肉闻起来应该稍微带一些腥,而...
非洲
猪肉
里面有棕黑色的肉条条 是不是寄生虫? 大的有中性笔芯粗细,1 到...
答:
长在肌肉中,米粒大小的是猪带绦虫的幼虫,猪囊尾蚴。这种虫子幼虫在猪肌肉里长大,人或者其他动物吃了这个虫,它就长大挂在此动物的肠道里寄生,假如。。。这个患者接触了自己独自里的大虫生下的孕卵节片(有很多虫卵的虫体残片随粪便排出或者 剧烈呕吐反胃后胃酸消掉虫卵使他激活后钻入胃壁进入循环...
猪肉
上面的章为什么有蓝有红?
答:
椭圆形检疫章表示“工业油”章,盖上这种检疫章的肉不可出售和食用,只能熬炼成工业用油,章内有“工业油”三字。“X”形检疫章为“销毁章”,盖上这种章的肉禁止出售和食用,应进行统一销毁,章内对角线上有“销毁”两字。
猪肉
好不好 观察也很重要!猪肉好不好,我们不能简单地只凭蓝章红章来...
梅干菜烧肉怎么做才好吃
答:
五花肉又称“三层肉”或者“三线肉”,位于猪的腹部,猪腹部
脂肪
组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
猪肉
含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥...
新鲜
猪肉
为什么有臭味?
答:
臭臭的
猪肉
主要是公猪肉,而这种味道来自于公猪体内高浓度的雄烯酮和粪臭素。由于雄烯酮主要溶于酯类物质,而粪臭素可以溶解在水和油里,所以如果你想去除猪肉的骚臭味,最好的办法还是多切掉些
肥肉
,或者多过过水。不过只是肉质较差,不影响食用卫生,只要检疫无其它病变,胴体不瘠瘦,均加盖蓝色检疫合格验...
新鲜
猪肉
为什么有臭味?
答:
臭臭的
猪肉
主要是公猪肉,而这种味道来自于公猪体内高浓度的雄烯酮和粪臭素。由于雄烯酮主要溶于酯类物质,而粪臭素可以溶解在水和油里,所以如果你想去除猪肉的骚臭味,最好的办法还是多切掉些
肥肉
,或者多过过水。不过只是肉质较差,不影响食用卫生,只要检疫无其它病变,胴体不瘠瘦,均加盖蓝色检疫合格验...
这是猪的淋巴肉吗,怎么辨别煮熟的
猪肉
是不是淋巴?
答:
一般入药均为猪瘦肉。
猪肉
的营养价值 猪肉的
脂肪
含量高。
还有
蛋白质、脂肪含量高。还有碳水化合物、胆固醇、维生素A、B族维生素、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等。猪肉的食用效果 1.补肾滋阴 猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后...
为什么有的
猪肉有
一股怪味
答:
分析如下:多观察 1、去菜市场买
猪肉
,看哪家猪肉摊好卖,人多,跟着老大妈级别后面,他们识货。2、要买
肥肉
厚 的,肥膘亮白的,有光泽的。3、是饲料和激素的原因。以前的猪肉都是吃剩饭剩菜米糠野菜长大的,说白了就是纯天然。而现在的猪都是吃饲料长大的,都是激素。希望能对你有帮助。
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