11问答网
所有问题
当前搜索:
用电饭煲蒸糯米做甜酒怎么做
甜酒
是
如何
酿造的
答:
选米淘洗:选上等
糯米
,反复淘洗几次,淘清白浆,清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间:冬、春季15℃以下14小时,夏季25℃以下8小时,以米粒浸透无白心为度,夏季更换1~2次水,使其不酸。上锅
蒸
熟:,将浸泡好的米沥干后投入蒸锅内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛,出大汽后10分钟,...
做米酒
怎么做
?
答:
制作心得 米酒前提条件:1、
做酒酿
的前提是你要买到酒曲。2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以
制作酒酿
要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节。步骤:1、将
糯米蒸
熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(
利用
中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的);2、 将米饭铲出一些到用...
怎样
才能
做
好
甜酒
?为什么我做的不甜?
答:
甜酒
的用料:
糯米
700g 酒曲 适量 凉开水 350g左右 做法:1、首先将糯米淘洗3-4遍,然后浸泡12小时,一般头天晚上浸泡下去第二天一天什么时候有时候什么时候
做
就可以了。2、糯米浸泡至用手指能捻碎,把米捞到屉布上蒸熟,上汽后
蒸
大约30分钟就熟了。3、把蒸熟的米饭放一会,等不太烫的...
怎么自制
米酒,香又甜?
答:
自制米酒过程中千万不要用打火机之类的明火去看酒潭子的酒,这样很容易着火。酒友们有没有自酿过酒啊?不妨摸索一下哦。自酿不同的感悟!酒文化的传承!
糯米
,
甜酒
曲。 ①首先把糯米提前四个小时浸泡一下,然后放入锅中加入超过糯米1cm的水,在
电饭煲
中焖熟。 ②把糯米取出来,用锅铲把它搅拌均匀晾晒一下,让里面的...
糯米甜酒制作
方法
答:
糯米甜酒
就是所说的醪糟,制作方法如下:1.选粒大而均匀的糯米,淘洗干净放入清水淹没浸泡。注意掌握好时间:大糯米夏季泡1个小时,冬季泡2个小时;小糯米适当缩短时间。泡好后捞出沥干水分。2.在
蒸
格内铺一层纱布,放置蒸锅上,待水开锅内上气之后,将糯米均匀松散地舀入,加盖用旺火蒸1小时30分钟...
醪糟的做法
答:
1、准备食材:
糯米
、
甜酒
曲、水。2、糯米洗净,清水浸泡过夜。3、
用电饭煲
煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。4、酒曲倒入凉开水中,混合。5、煮好的糯米晾凉到30度左右,太热或太凉都会影响酒曲发酵。6、将糯米装入无水无油的容器中,一层糯米,撒一层酒曲水。7、所有糯米都装入容器中,最上一层,把余下的酒曲...
黑
糯米
酒的
制作
方法
答:
准备食材:白酒、黑
糯米
、黑芝麻、酒饼。1,首先我们把黑糯米洗干净,再放入清水中浸泡一个小时左右,如下图。2,像煮饭一样
用电饭煲
煮熟,煮熟的程度最好比饭硬一点,糯米饭煮熟之后晾到35-40度左右。3,然后我们撒上
甜酒
饼,搅拌均匀后,让它发酵24小时,如下图所示。4,发酵好之后拿出来放置一会...
甜酒酿的做法制作
方法及步骤
答:
做甜酒酿
的步骤如下:1、
糯米
洗净用冷水浸泡,甜酒曲准备好。2、糯米浸泡16小时以上(天热放冰箱),至用手取一粒米一搓就碎,即可上锅
蒸
熟。3、蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。4、撒适量甜酒曲在上面,一般是500克米2克酒曲这样的比例。5、分次倒入凉开水,边倒边用手搓至米粒都...
用电饭煲蒸糯米
,做醪糟
答:
用电饭煲
煮,做醪糟。是可以的,一般来讲500克的
糯米
,添加的水量为高出糯米约1cm即可,需要浸泡4~6小时后直接
蒸
制即可。
小米
怎么
酿酒啊?(小米
做
米酒
制作
方法及步骤)
答:
5.将容器盖打开放置大概24小时左右即可,这时酒香四溢、口感醇和,非常美味的米酒就
做
好了!1.将
糯米
洗净泡半天后淘洗干净放到
电饭煲
里面煮。2.将
蒸
好的糯米盛出来冷却,待温度降到30-40度时,加入
甜酒
曲拌匀。将甜酒曲均匀地撒在小米粒上,用手将其抓散。3.等到小米表面没有白芯即可关火,然后将其摊...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜