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用老方法做米白糕
正宗四川酒酿米发糕的做法 怎么
做米发糕
泸州白糕的
答:
1.准备材料。2.大米冲洗一下加入水、酒酿、白糖用搅拌机打成米浆(注意要打的细腻些,不要有颗粒。3.米浆中加入酵母和酒曲充分搅拌均匀。放温暖处发酵。4.发酵至2倍大,表面有密集小气泡即可。5.倒入模具约6分满,静置半小时,待米浆涨至八分满时。6.表面洒少许蔓越莓干。7.入开水锅中大火蒸约...
传统老浆
白糕
的做法
答:
猪油鸡蛋熨斗糕原料配方上等大米2.5公斤猪油320克白糖950克鸡蛋3.3公斤桂花75克果子酱500克碱15克老米浆250克菜油37克制作
方法
1.大米2公斤淘去泥沙,用冷水浸泡6小时(冬季约10小时)不须换水。余下的500克大米(冬季留用630克)煮至7~8成熟时待用。2.将泡好的大米连同半生熟米饭混合搅均,用筲箕...
白糕
是粘
米做
的还是糯米做的呢
答:
用料 1. 籼米 150g 2. 水 120g 3. 白糖 45g 4. 热水 120g 5. 酵母粉 适量
白糕
(白糖糕)的做法 配料1、2混合过夜(水量正好没过米)。用食物粉碎机打成细浆。配料4的热水加入3的糖中,搅拌融化,然后冲入米浆调匀。此时的米浆如浓厚的豆浆。小火加热,不停搅拌,当温度达...
求教
发糕
(
白糕
)的制作
方法
!!!
答:
用老方法做米白糕
白糕的做法和配方比例 发糕的做法松软又好吃 河北发糕 小米糕的制作方法 打浆饼的制作方法 其他类似问题 2013-04-10 米糕(发糕)的制作方法 2 2013-06-13 求白糖发糕的做法 7 2016-02-03 米发糕的制作方法 1 2012-07-07 发糕的具体制作方法? 50 2013-10-07 糯米发糕的制作...
做法怎么做杭州
米发糕
泸州白糕的做法8
答:
用料:米粉110克、小麦面粉110克 辅料:酵母(干)2克、泡打粉2克 调料:色拉油适量、水180克、白糖22克 步骤:1.米粉加入面粉 2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)3.搅拌均匀 4.模具事先涂油 5.将面糊倒入 6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些 7.再蒸20分钟左右即可 ...
做米
糕时米浆都要发酵的,具体该如何发酵?
答:
最好不要选择有地板的模具。这个模具适合烤箱,只需要两个空的钢圈。这样水蒸气才能充分刺激
米
草中的糯米。隐约记得小时候乡村的模具用竹子编成,铺上纱布(我们的葱子),舀上米草,浮在窝里出来的品相也很漂亮。我从一开始就买了有底的模具,总是有太多的瑕疵,换了模具后,整体好多了。
用米粉
做发糕
怎么做?谢谢
视频时间 00:46
泸洲
白糕
怎么做?
答:
白糕
是人们喜爱的早点之一,它是用糯米泡涨后,再用石磨推出成细面,并采用自然发酵的方式发酵,最后用蒸笼蒸熟食用.其味是天然的糯米清香,甜中有回味,老少皆宜。白糕除了作早点外,还有一种用法,就是谁家的小媳妇生了孩子,待小孩满100天和满周岁时,便以白糕来庆贺。即由小孩子的家庭定做一些白糕...
罗
白糕
的制作
方法
答:
罗
白糕
的制作
方法
罗白糕是一款传统的中式糕点,以其细腻的口感和独特的香甜味道而受欢迎。下面是制作罗白糕的详细步骤。首先,准备好所需的材料。主要材料包括糯米粉、粘米粉、白糖和水。辅助材料可以根据个人口味选择,例如红枣、莲子、核桃等。确保所有材料都新鲜且质量上乘,这将直接影响最终产品的口感...
做白糕
有用碱做配料 的吗
答:
制作
方法
制法一
白糕
原料:米粉、白糖、水、酵母。做法:1、取部分米粉,用水兑开后,放火上煮成稀糊状;2、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状,可适量再加点冷水;3、将提前活化的酵母水倒入,搅拌匀即可;4、将菊花盏模抹点油,也可以不抹。抹了更好脱模。将面糊倒入约二分之一位置;5、...
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