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电饭锅里做甜米酒怎么做
甜酒
的制作
答:
甜酒
制作方法如下1.将500克糯米洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用。2.蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,
中
火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火。3.取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀,备用。4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒...
电饭锅怎样做糯米酒
?
答:
5.
做米酒
不要阳光晒,要密封保温,我自己的办法是放在
电饭锅
的保温档。如果你家的电饭锅的保温档温度比较高,就把电饭锅盖子开一点。(不要直接放,要放在大碗里盖好,再放进去,并要放在架子上,
锅里
加点凉水)。6.发酵好的是甜的,不是酸的,温度低也可能会发酵慢一些,再过一天看看。7.补救可以...
电饭煲做米酒
的做法窍门
答:
称糯米,然后淘洗。请点击输入图片描述 加入清水。
电饭锅
煮饭。请点击输入图片描述 米饭煮熟后,晾凉,一定要晾凉到温手以下,再拌入酒曲。请点击输入图片描述 找一个合适的容器,洗洁精清洗一遍,再开水烫过。很重要!大部分
做米酒
失败都是长毛,有"红白绿毛",不干净混入了杂菌所致。请点击输入图片...
自己在家
做米酒
的方法
答:
1. 制作
米酒
的材料。米酒的做法,米酒的家常做法 2. 将糯米冲洗二至三遍,放在冷水中浸泡24小时候(浸泡过程在需要约8小时换一次水)再捞出并用清水冲洗2至3遍,米酒的做法,米酒的家常做法 3.
电饭煲里
放上蒸笼隔层,把纱布洗过,铺到上面。米酒的做法,米酒的家常做法 4. 然后把米倒在上面,放在...
如何
制作江米
甜酒
答:
家中自制
米酒
的制作方法:1、长粒江米洗净,水浸泡24小时,手能捻碎即可。(大米也可制作,但出酒率低、口感稍差)2、将泡好的江米蒸熟。(我用的
电饭锅
,加水宁多勿少)3、放凉至35度左右(手感温热),加入
甜酒
曲/适量温开水至浆糊状(留一点儿甜酒曲备用),充分拌匀。(蒸饭时水加多了,就不用再...
甜米酒
的做法
答:
醪糟
米酒怎样做
味够甜?教你30年经验,酒液丰富,不发酸不长毛 醪糟,也叫做
甜米酒
,酒酿,制作的主要原料为糯米,通过蒸熟后发酵的方式获得的度数很低,但是味道却很甜的一种酒水饮料或者食物,是我们老祖宗发明的最传统酿酒方法,在那个还没有蒸馏技术的年代,这已经算是酒
中
佳品了。醪糟不但可以直接...
怎么做米酒
又甜水又多?
答:
- 发酵好的甜酒可以用无油勺子盛出,装入瓶
中
。随着时间的推移,酒的颜色会变深,逐渐变成真正的黄酒。-
甜酒酿
可以单独食用(最好温热食用),也可以与鸡肉炖汤,或者加入鸡蛋成为酒酿蛋。还可以加入红枣、枸杞一起食用。炖酒酿汤时,加入一两片生姜有助于驱寒。米酒,又称酒酿或甜酒,是用糯米发酵制...
.
甜米酒怎么做
答:
4.如果发现饭粒粘上空气
中
很小黑粒,如果确定还不是长毛,建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。5.酒酿对温度的要求很严格,在拌酒药之前,糯米饭的温度不能高于30度,否则做出的酒酿会发酸。酒酿(醪糟、酒娘、米酒、
甜酒
、
甜米酒
、糯米酒、江米酒、酒糟)食用方法参考:1、直接食用:...
怎么做米酒
答:
米酒
的做法(1)糯米洗净浸泡12小时后,把水倒掉,只留一点点 2)把泡好的糯米放
电饭锅里
煮熟后倒在大碗里打松。3)
甜酒
粉用少许温水化开备用。4)等饭凉至不烫手后,加入化开的甜酒粉水搅匀。5)然后把拌匀后的糯米饭放进锅里,(本人建议用砂锅),轻轻的压平,中间掏一小洞,洒点甜酒粉,淋...
怎么做
糯米
甜酒
?
答:
大约过三天就好了。中间随时检查,看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。完 成发酵的糯米是酥的,有汁液,气味芳香,味道甜美,酒味不冲鼻,尝不到生米粒。这时就可以 揭去保鲜膜,
米酒
就成了。做得好的,糯米不散,可以分割成块。如果发酵过度,糯米就空了,全是水,酒味过于浓烈。如果...
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