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白萝卜怎么做不会苦
萝卜怎样
泡才脆脆的?
答:
泡萝卜最简单最有效的去生水的办法就是用食盐“杀水”。将萝卜切条后撒一些食盐腌制半天时间,高浓度的食盐会较快地逼出萝卜中的水分。【第二步】泡萝卜的时间要控制好,一般2个小时就可以食用。时间太长,萝卜吸水过多,会将萝卜泡软,就达
不
到脆感的效果。方法(二)
白萝卜怎么
泡才脆 食材用料:...
萝卜怎么
去辛辣味
答:
先用盐腌制后挤干水分再用糖腌制片刻,这样就可以去掉萝卜中的辛辣味。以下是腌制
白萝卜
的做法。主料:白萝卜1个 辅料:白糖少许适、量盐适量、白醋少许、鲜辣椒酱200g 步骤:1.把白萝卜洗净去皮 2.先切成厚片 3.再切锯齿条 4.装入盆中,加盐、白糖 5.然后加少许白醋 6.将其翻拌均匀,腌渍2...
排骨炖
白萝卜
,
怎么做
萝卜
不苦
答:
我以前也碰到过。现在我都是先炖肉,大概炖个1个小时,然后另外起个锅把
萝卜
块在沸水里焯一下,再把萝卜倒进肉锅里一起炖。这样就
不会
有萝卜味了
炒
白萝卜
老是有苦味,用什么方法可以把这个苦味去掉?
答:
在家里煲汤的时,本来用的新鲜的
白萝卜
,却有一股苦涩味,主要是因为白萝卜在生长发育情况下,所使用的基肥太多而磷钾肥不够时引发的,假如白萝卜中黄酮比较多,白萝卜还会有苦味,在人们吃白萝卜以前是不清楚是否
会苦
,但是吃的时候发觉苦又没法,因此在炖白萝卜时应多加1料,这1料便是老冰糖。好...
泡
萝卜
的时候,用上哪些诀窍才能让萝卜脆爽?
答:
1、首先
白萝卜
的品种有很多,想要泡出爽脆的口感,自然同萝卜的品质有很大的关联,比如说红皮萝卜,它不是胡萝卜,是白萝卜的一种,由于辣味重,水分少,做出来的泡萝卜条,就没有那么的爽脆;2、还有一种小型的萝卜,樱桃萝卜,这种萝卜的口感细嫩,非常适合做泡萝卜条,做好之后,口感还非常的爽脆;...
糖醋
萝卜
的腌制方法
视频时间 13:25
同样腌了两次
白萝卜
条,第一次好吃
不苦
,第二次同样方法为什么发苦,
怎么
...
答:
3、萝卜品种不同,红萝卜是红色,但是
白萝卜不
只有红色,还有青色,青白色,纯白色,还有肉是红色的心里美萝卜。而萝卜品质不同,其味也有有所不同。一般情况下青色萝卜味道清凉,苦味略重,白萝卜水分多,甘甜带苦,红萝卜介于白萝卜和青萝卜之间,其味辛辣味重。
白萝卜
皮第一步用盐腌过后
怎么
还是苦的?
答:
普通的
白萝卜
皮含有较多的挥发性油和苦味成分。为了去除这些物质,常采用盐腌的方法进行预处理。但是,如果白萝卜皮经过盐腌后仍然保持苦涩的口感,可能有以下原因:盐浸时间太短:为了充分去除苦味,应将白萝卜皮浸泡在盐水中至少30分钟以上,以确保盐分充分渗透进入白萝卜皮内部。盐分不足:盐腌时盐分的...
凉拌
白萝卜
丝
怎么做
好吃
答:
白萝卜
凉拌做好吃的做法如下:1、首先在凉拌萝卜之前一定要把萝卜切成丝而且越小越好,否则很有可能是萝卜里面的水分出不来,吃的时候就会有一股生腥的味道。2、萝卜切成丝之后,放一些盐。3、然后腌制10分钟左右,过10分钟以后萝卜里面的水应该有一部分已经出来了。4、这个时候就用手挤捏白萝卜,萝卜...
有的
白萝卜
很苦为什么?
答:
具有香、甜、嫩、脆的特色。最直接的方法是用嘴尝。
白萝卜如何
烧
不苦
:用萝卜做菜要最后放盐,否则会苦的。萝卜不同 吃法有别 萝卜中含有丰富的淀粉酶和一些芥辣油,能促进胃肠消化,增进食欲。吃白萝卜“生嚼”更科学。因为萝卜中的淀粉酶不耐热,温度超过70℃便被破坏;维生素C也怕热。祖国医学...
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