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碱水面和普通面的区别
碱水面和普通面的区别
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碱水面和普通面的区别
我来答 分享 举报 1个回答 #合辑# 机票是越早买越便宜吗?元元生活小知识 2023-11-16 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 1、原材料不同2、口感不同3、颜色不同4、用途不同 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 华强北的二手手机是否...
碱水面和普通面
有什么不同
答:
碱水面和普通面的
不同:1、颜色:碱水面是黄色的,普通面是白色的。2、外形:碱水面团比普通面团更加膨大、洁白、松软。3、做法:碱水面不容易煮糊,更加适合做凉面,普通面则更适合做成馒头。4、口感:碱水面做成的面食要比普通面做的面食口感更加筋道。
碱水
面条
和普通
面条
的区别
答:
2、口感:普通的面条和碱水面相比味道没有碱水面好,碱面条会比较香。3、颜色:从颜色上来看,普通面条颜色比较白,碱水
面的
颜色要深一些。4、营养价值:从营养价值上来看,
碱水面和普通
面条相比,营养差异不是很多。面条:面条是一种常见的食物。起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种...
碱水面和普通
面条相比有什么
区别
答:
口感:普通的面条和碱水面相比味道没有碱水面好,碱面条会比较香。颜色:从颜色上来看,普通面条颜色比较白,碱水
面的
颜色要深一些。营养价值:从营养价值上来看,
碱水面和普通
面条相比,营养差异不是很多。碱水面和普通面条在口感和营养上有很大
区别
,在面条中加碱的真正作用,就是让面条耐煮、耐泡而且...
碱水面和普通面的区别
答:
1、普通面是用面粉加水做成的,
碱水面
在
普通面的
基础上会加入一定比例的食用碱。2、碱水面比普通面更加劲道,不容易煮烂。3、普通面的颜色一般是雪白的,而碱水面颜色会发黄。4、普通面可以用来做面条、包子、饺子等,碱水面更加适合做凉面、拌面以及一些小吃等。
碱水面与普通
面条有什么
区别
吗
答:
口感:普通的面条和碱水面相比味道没有碱水面好,碱面条会比较香。颜色:从颜色上来看,普通面条颜色比较白,碱水
面的
颜色要深一些。营养价值:从营养价值上来看,
碱水面和普通
面条相比,营养差异不是很多。碱水面和普通面条在口感和营养上有很大
区别
,在面条中加碱的真正作用,就是让面条耐煮、耐泡而且...
碱面条
和普通
面条
区别
是什么?
答:
口感:普通的面条和碱水面相比味道没有碱水面好,碱面条会比较香。颜色:从颜色上来看,普通面条颜色比较白,碱水
面的
颜色要深一些。营养价值:从营养价值上来看,
碱水面和普通
面条相比,营养差异不是很多。碱水面和普通面条在口感和营养上有很大
区别
,在面条中加碱的真正作用,就是让面条耐煮、耐泡而且...
碱水面
是什么面
答:
2、原料不同:
碱水面
是在
普通面的
基础上加入一定比例的食用碱,来中和面中的酸味,而普通面是用白面做成的,不添加食用碱。3、颜色不同:碱水面颜色发黄,食用碱添加的越多,颜色就会越深,而普通面颜色一般是雪白的。碱水面是最常见的面食之一,在面粉加入碱,去除面团中的酸味,使面更为膨大、洁白...
碱水面和普通面
哪个热量高?
答:
对碱的目的是为了去除面团中的酸味,使成品更为膨大、洁白、松软。对好碱的关键是掌握好碱水的浓度,一般以浓度40%的碱水为宜。
碱水面和普通面的区别
1、做法不同。普通面是直接用水和面制作而成的,而碱水面则会按照一定的比例加入食用碱水,来中和面中的酸味。2、颜色不同。碱水面是黄色的,普通...
带
碱
和不带碱的面条吃起来有什么不同
答:
碱面条会比较香,所以相对
普通
面条来讲,碱水面会更好吃一些。2、颜色:从颜色上来看,普通面条颜色比较白,
碱水面的
颜色要深一些,按照放食用碱的多少,会产生不同程度的发黄。3、消化:碱水面口感会比较筋道,吃太多容易影响消化,所以平时吃碱水面要注意适量。
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