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糖的化学反应有哪些
蔗
糖的化学
式??
答:
蔗
糖的化学
式:C₁₂H₂₂O₁₁蔗糖到乙醇经历以下过程:1、蔗糖的分解,得到葡萄糖和果糖;2、葡萄糖在细胞质基质中分解而丙酮酸;3、必须是在植物细胞质基质中才能将丙酮酸转化成乙醇,并放出二氧化碳。蔗糖是一种双糖(葡萄糖+果糖),晶体白色,具有旋光性,但...
糖化学
特性
答:
糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在
化学
上,由于其由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于"碳"与"水"聚合,故又称之为碳水化合物。
用简便
的化学
方法鉴别下列化合物,葡萄
糖
,麦芽糖,果糖,蔗糖,淀粉。_百度...
答:
第二步,将一定量葡萄
糖
、麦芽糖、乳糖分别与水混合,由于乳糖在冷水(常温下)溶解度很小,加水搅拌后不能完全溶解,所以混合后浑浊的就是乳糖,能完全溶解形成透明溶液的为另两种。第三步,葡萄糖、麦芽糖二者与苯肼
反应
,形成糖脎,成脎较快的为葡萄糖,成脎较慢的为麦芽糖。
高中有机
化学
中
有哪些
物质可以发生水解
反应
答:
典型类型:卤化物的水解通常用氢氧化钠水溶液作水解剂,
反应
通式如下:R—X+H2O-─→R—OH+HXAr—X+2H2O─→Ar—OH+HX+H2O式中R、Ar、X分别表示烷基、芳基、卤素。脂链上的卤素一般比较活泼,可在较温和的条件下水解,如从氯苄制苯甲醇;芳环上的卤素被邻位或对位硝基活化时,水解较易进行,如...
果糖分子式
答:
化学
性质:葡萄
糖
与果糖互为同分异构体,葡萄糖是一种多羟基醛(醛糖),果糖是一种多羟基酮(酮糖),果糖分子中并无醛基存在,看来似乎不能发生银镜
反应
,但其实不然,其主要原因是果糖在碱性溶液中可发生两种反应:一是经烯醇化作用变成醛糖。二是发生裂解,产生含醛基
的有
机物。果糖分子中由于...
果
糖化学
式
答:
知识拓展:果糖,是一种单糖,是葡萄
糖的
同分异构体,
化学
式为C6H12O6,以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。葡萄糖与果糖互为同分异构体,葡萄糖是一种多羟基醛(醛糖),果糖是一种多羟基酮(酮糖),果糖分子中并无醛基存在,看来似乎不能发生银镜
反应
,但...
喝糖水
有哪些化学反应
?
答:
那就复杂了,要知道人体主要还是靠糖来维持的,最后主要变成二氧化碳和水,也可以参与合成你身上的任何器官
糖
代谢的主要途径
有哪些
答:
糖代谢分为
糖的
分解和糖的合成。常见的途径有:1、糖酵解途径(EMP),是有机体获得
化学
能最原始的途径,一切生物有机体都普遍存在的葡萄糖降解途径。2、三羧酸循环(TCA循环),在动植物、微生物细胞中普遍存在,这个途径产生的能量最多,不仅是糖代谢的主要途径。也是脂肪、蛋白质代谢的最终途径。3...
淀粉在什么条件下可以水解成葡萄糖
答:
1、酸解法 以酸(无机酸或有机酸)为催化剂,在高温高压下将淀粉水解转化为葡萄
糖的
方法。优点:生产简易,由淀粉逐步水解为葡萄糖的整个
化学反应
过程,仅在一个高压容器内进行,水解时间短,设备生产能力大。2、酶解法(双酶水解法)酶解法是用淀粉酶将淀粉水解为葡萄糖。3、酸酶结合法 有些淀粉,...
用简便
的化学
方法鉴别葡萄
糖
、麦芽糖、果糖、蔗糖、乳糖、淀粉?_百度...
答:
葡萄
糖
分子中含有游离醛基,果糖分子中含有游离酮基,乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基,故它们都是还原糖。第二步,由于 葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖这四种都是还原性糖,而蔗糖、淀粉是非还原性糖,所以用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液就能鉴别分类出其中有特征
反应
的四种还原性糖,另两种没有特征...
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