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糖的化学反应有哪些
高中
化学
问题。(有机物)
答:
2,能使酸性高锰酸钾褪色的,你记住只有这几种:带双键的,带三键的,带醛基的,还有苯的同系物。3,你对高锰酸钾褪色的原因不清楚,能使高锰酸钾褪色的都是有还原性
的有
机物,就是我上面说的几种。4,能使溴四氯化碳褪色的是进行了加成
反应
,都是有双键或三键的。我跟你一样,原来高二学有机...
焦
糖的化学
式是什么?
答:
葡萄糖 化学式 C6H12O6 结构简式 CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO 或 CH2OH(CHOH)4CHO 麦芽糖,蔗
糖的化学
式C12H22O11 汤粉为单糖 二糖和多糖 (主要化学成分都是C H O)单
糖包括
五碳糖和六碳糖 五碳糖有核糖(C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4)六碳糖有葡萄糖和果糖 化学式均为C6H12O6 二糖有...
二
糖有哪些
?
答:
熔点: 186℃ 能量密度: 17 千焦/立方米 注意 不能发生银镜
反应
原因: 蔗糖(不含半缩醛(酮)的结构)不具还原性。蔗糖容易被酸水解,水解后产生等量的D-葡萄
糖
和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。麦芽糖 麦芽糖是碳水化合物的一种,也是一种中国传统怀旧小食,由...
怎样用
化学
方法鉴别葡萄
糖
,蔗糖,淀粉
答:
首先鉴别出淀粉,再鉴别出葡萄糖,无现象的是蔗糖。1、使用碘液鉴别出淀粉。取三种
糖的
溶液适量,分别加入三支试管中,分别在三支试管中加入等量的碘液。只有淀粉可以使得溶液变色。因此,显现出蓝色的即为淀粉。2、使用银氨溶液鉴别出葡萄糖。先制备银氨溶液,再将银氨溶液滴入两支分别装有葡萄糖和...
二
糖有哪些
?
答:
二糖又名双糖,由二分子的单糖通过糖苷键形成,在一种单
糖的
还原基团和另一种糖的醇羟基相结合的情况下,显示出与单糖的共同
化学
性质,诸如还原于Fehling溶液、变旋光化、脎形成等(如麦芽糖、乳糖),通过还原基结合的单糖则无这种性质(如蔗糖、海藻糖)。天然存在的游离态和具有机能的糖类以哺乳类...
烹饪中
有什么化学反应
原理
答:
烹饪时,我们可能没有注意,原来这一系列食材都在发生质的变化,因为它们内部都已经开始产生了微小
的化学反应
,那么你知道
有哪些
化学反应吗?以下是我为你整理的烹饪中的化学反应原理,希望能帮到你。烹饪中的化学反应原理 1.炸油条、油饼时,向面团里常加入小苏打和明矾 明矾[KAl(SO4)2·12H2...
糖精是以什么原材料做成的?
答:
糖精是以甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等原材料做成的。糖精是一种人工合成的甜味剂,在世界各国都被广泛使用糖精并不是
糖
,它更不是糖之精华,而是从煤焦油里提炼出来的甲苯,经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等
化学反应
后制成的。糖精
的化学
名称叫邻磺酰苯酰亚胺。糖精钠溶液加热煮沸,会逐渐分解生成...
生活中
有哪些
常见
的化学反应
答:
生活中常见
的化学反应有
:1、光合作用:植物通过光合作用把二氧化碳和水转化成食物(葡萄
糖
)和氧气。这是日常化学反应最常见的一种也最重要的一个,因为通过这个反应植物为自己和动物生产食物,而且将二氧化碳转化为氧气。2、细胞呼吸:与光合作用相反,细胞呼吸的反应过程是将能量分子结合我们吸入的氧气释放...
酿醋过程的主要
化学反应
答:
酿醋过程的主要
化学反应包括
发酵和醋酸发酵。在发酵阶段,主要参与的微生物是酵母菌,它将原料中的糖类物质转化为乙醇和二氧化碳。这个过程是一个典型的生物发酵过程,涉及到
糖
酵解等化学反应。具体来说,酵母菌通过自身的代谢活动,将糖类物质分解成乙醇和二氧化碳,并释放出能量。随后是醋酸发酵阶段,醋酸菌...
烹饪中
的化学反应有哪些
答:
烹饪的味道,不仅产有物理的反应作用,还使得食材内部有了进一步的化学反应,这些化学反应的产生可能就是能够及时补取了人体的营养,那么烹饪中
的化学反应有哪些
呢?以下是我为你整理的烹饪中的化学反应,希望能帮到你。 烹饪中的化学反应 1.炸油条、油饼时,向面团里常加入小苏打和明矾 明矾[KAl(SO4)2·12H2O]在面点...
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