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红枣阿胶怎么熬成膏
自己
怎么
做
阿胶膏
?
答:
6、小火
熬
煮大概要半个小时左右,越来越粘稠,人不要离开,木铲一直在煲内划圈搅动,这时也极易糊底。7、注意时时观察木铲,提起木铲,
阿胶
液呈现一个三角形的状态,这就是“挂旗”状态,表示阿胶已经熬好了。火开成最小,把材料按顺序倒进煲内,先大的再小的,依次是核桃仁、桂圆肉、
红枣
、...
制作
阿胶
糕为什么会软
答:
可能是你在
熬
制的时候, 水放多了, 或者熬制的时间不够长,
阿胶
本身并没有形成
膏
状,还有夏天阿胶糕也是会变软的。以下是阿胶糕的制作方法:主料:阿胶适量、核桃适量、
枣
(干)适量、枸杞子适量、黑芝麻适量、冰糖适量、玫瑰花瓣适量 调料:黄酒适量 做法步骤:1.首先需要将适量阿胶用刀背将里面敲碎...
阿胶
糕
怎么
做
答:
阿胶可以先让店家帮忙打成粉然后带回家做
成阿胶
糕,以下是具体做法:用料:阿胶500g,黑芝麻1000g,核桃仁500g,大杏仁250g,
大枣
500g,枸杞250g,冰糖250g,老黄酒1000g 1、准备好所以材料,将打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入老黄酒,然后搅拌均匀,泡制24小时。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b7003af33...
阿胶
糕的做法的配方法
答:
3、
阿胶
粉中倒入黄酒,盖上保鲜膜,浸泡一天。4、将黄酒和阿胶全部倒入不锈钢锅中,小火加热,然后放入冰糖,搅拌至冰糖融化,继续小火慢慢
熬
煮,中间要不时的搅拌一下。5、熬煮阿胶的时候可以顺便把配料准备好。核桃仁炒香或者放入烤箱150度,烤10-15分钟。
红枣
清洗干净以后沥干水分,去核,剪成条。
阿胶膏怎样熬
放什么东西
答:
在干净的搪瓷锅里倒入阿胶粉,加入黄酒,用火煮,先去除腥味,阿胶全部化为泡沫时加入
红枣
、桂圆肉、核桃、冰糖及黑芝麻等,不停地搅动拌匀,防止粘锅。半小时后观察红的颜色变为紫黑色,此时阿胶已经
熬成
,冷却后切块便是
阿胶膏
。 在干净的搪瓷锅里倒入阿胶粉,加入黄酒,用火煮,先去除腥味,阿胶全部化为泡沫时加入红枣...
阿胶
糕
怎么
做,买成品比较好,还是自己
熬
制的好些?
答:
食材明细 主料 东阿
阿胶
250克
红枣
200克(去核)核桃仁200克 黑芝麻250克 枸杞50克 辅料冰糖250克 黄酒500克 甜味口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 阿胶糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备材料 请点击输入图片描述 2 阿胶隔包装敲碎,用黄酒浸2-3天,泡软后黄酒和阿胶一起制作 请点击输入图片...
阿胶
糕的做法
答:
阿胶
糕的做法:1.把阿胶敲碎,然后放入料理机里磨成粉。2.冰糖磨成粉,黑芝麻炒熟,核桃仁和松子仁洗干净,沥干水分,放入烤箱烤熟。3.
红枣
洗净去核,风干水分,桂圆肉切成小块。4.将打好的阿胶粉和冰糖粉放入锅中,然后加入黄酒500ml,中火煮开,转小火。5.
熬
制40分钟左右,熬至胶浆变浓稠,...
做
阿胶
糕步骤
答:
步骤二:将泡好的
阿胶
倒入锅中先开大火煮开;步骤三:大火煮开后转入小火加入冰糖,(冰糖可以提前打成粉),一直不停搅拌直到阿胶挂旗。步骤四:挂旗后关火,依次倒入之前准备好的辅料:枸杞、
红枣
、核桃、黑芝麻(黑芝麻一定要最后放入)可以分2次放入进行搅拌。步骤五:模具盒里铺上硅油纸上涂点...
阿胶
糕的制作方法?
视频时间 01:08
熬阿胶
糕的比例是多少??
答:
步骤:1、
红枣
去核,黑芝麻,核桃仁,分别在锅中炒香即可。2、锅中倒入400毫升绍兴黄酒,放入150g老冰糖大火
熬
开,放小火熬制冰糖融化。3、倒入
阿胶
粉,小火慢慢熬制,需要不停地顺着一个方向搅拌。4、大约熬制40分钟左右,期间不断搅拌,开始变得粘稠,木铲上挂旗,依次加入红枣,核桃仁,枸杞搅拌...
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