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红烧牛肉怎么做好吃
红烧牛肉
的正确做法
答:
红烧牛肉
就像红烧肉一样是一道家常菜,每个人的做法不同,口味也就不同,每家都有属于自己独特的味道。原料:牛腩、小葱、大蒜、生姜、八角、桂皮、干辣椒、香菇酱、生抽、料酒、白糖、盐、花生油、清水。1.准备一块牛肉。2.切成块。3.用清水清洗干净,浸泡20分钟祛除血腥味。4.锅中烧水,水开后将...
怎么做红烧牛肉
答:
红烧牛肉
制作方法如下:1、将牛肉整块入沸水中煮去血水,可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与牛肉的比例为5:1,大火烧开。5、水沸后将...
红烧牛肉怎么
烧
好吃
又烂
答:
红烧牛肉好吃
又烂的做法如下:材料准备:牛腱子肉、姜、八角、花椒、盐、生抽、胡椒粒、郫县豆瓣酱、料酒等。1、烧开水下入牛肉,加少许料酒。2、焯水捞出牛肉块。3、准备好调料。4、加入比平常炒菜多两倍的油量,加一勺郫县豆瓣酱炒出红油,再加入其他调料炒出香味。5、加入牛肉翻炒。6、加入生抽,...
正宗
红烧牛肉
的家常做法
答:
7加入一勺豆瓣酱,煸炒均匀 8加入开水后再加入酱油、白糖和料酒 9将牛肉和汤料一起倒入汤锅中,大火煮开,转小火,焖至1小时 10加入盐再焖至30分钟即可 烹饪技巧 加入足量的开水,中途最好不要添加水,如需要添加一定要加入开水。汤汁最好要多一些,这样就可以吃上一碗美味的
红烧牛肉
面了。
家常
红烧牛肉怎么做
才能软嫩而不柴呢?
答:
如果说
红烧牛肉怎么做
的软嫩而不柴的话,只要注意以下几点就够了!.第一:尽量选择牛肉纤维适中,肉质有弹性的新鲜牛肉为最佳!第二:焯水时一定要注意!冷水下锅,之后加入料酒,大火烧开,撇去浮末后煮约3-5分钟!焯水时一定要不加盖子!敞开烧好让牛肉的腥膻味挥发!第三:焯水完毕后,很多人会...
如何做
红烧牛肉好吃
?
答:
做
红烧牛肉
方法如下:原料:牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用...
红烧牛肉
怎样
做好吃
又嫩 红烧牛肉的做法
答:
做
红烧牛肉好吃
又嫩的方法如下:1、首先将牛肉用凉水泡。缓出血水。凉水起锅焯肉。洗净。起锅烧油。2、蒜末煸香。放入西红柿。加入糖。翻炒均匀。放入生抽。加入老抽。翻炒均匀。再放牛肉。炒至牛肉变色。3、放入花椒大料。再放入糖。接着加入水。水要没过牛肉。大火炖五分钟。然后开最小火炖两个...
怎样烧出来的
红烧牛肉
才能又嫩又
好吃
答:
红烧牛肉好吃
又嫩的做法 材料:牛肉600g、盐适量、红枣4个、八角1颗、桂皮适量、山楂4片、陈皮1块、姜1块、老抽适量、萝卜400g、大葱80g 工具:炒锅、高压锅、砧板、菜刀、碗、盘 1、红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜等洗净放好。2、牛肉洗净放好。3、牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用。4、起...
怎样
做好吃
的
红烧牛肉
啊?
答:
红烧牛肉
制作方法如下:1、将牛肉整块入沸水中煮去血水,可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与牛肉的比例为5:1,大火烧开。5、水沸后将...
红烧牛肉怎么做
才
好吃
红烧牛肉简单做法
答:
红烧牛肉好吃
又简单做法如下:1、牛肉切成大块,放入冷水里浸一下,冷水下锅煮滚。2、捞出后把泡沫冲洗干净。3、重新一锅冷水,把洗干净的牛肉放入锅中,放一勺盐。4、放入适量黄酒,黄酒去腥,可以多放一点,没有的放啤酒也可以,两片生姜,生抽适量。5、浮沫被我捞干净了,大火烧滚后改成小火...
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