11问答网
所有问题
当前搜索:
红烧肉用前腿肉还是五花肉
红烧
牛肉用牛哪个部位的肉最好吃?
答:
红烧肉用
牛腩或是牛腱子等部位的肉最好吃。牛腩表面带有一层筋以及油花,煮好以后吃起来比较软糯,没有过硬的纤维感,比较好嚼。牛腱子要选择比较大的牛腱子,而且表面布满花纹的,这样的食材制作好的红烧牛肉吃起来绝对不塞牙。
前腿肉
称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。肉质红色,肉中含筋,...
猪肉
什么部位
的
肉最好吃
答:
猪肉这几个部位的肉最好吃:前腿肉、里脊肉、
五花肉
、膘油、后腿骨、排骨。一、前腿肉:
前腿肉是
一块三七分肥瘦的猪肉,这个部位的猪肉,是最适合用来调肉馅的。相比较于其他部位的猪肉时,三七肥瘦的猪肉,能让做出来的肉馅口感更鲜嫩,且不老、不柴。二、里脊肉:里脊肉属于纯瘦肉,里面是不含...
猪
的前
膀子和猪的后座哪个肉质比较好?
答:
前膀子肉好,猪
的前腿肉的
肉质要更加细腻,吃起来的口感也是比较鲜嫩的,一般经常会用来做炒猪肉或者包饺子等等,不少人在研究自己炒猪肉为啥没饭店好吃的问题上,很多人都只会想到做法,但其实这也是跟食材的选择有密切的关系的,因为猪的前腿经常运动,所以它的肥瘦相间,吃起来也会更嫩。夹心肉位于...
你认为
猪肉的
哪个部位最好吃?
答:
不同的人对猪身体部位喜好不同,有人喜欢卤猪头肉,有人喜欢
红烧肉
,还有人喜欢大肘子。我个人食用
猪肉
时候,最喜欢下面这几个部位。一、肋排、
五花肉
猪内脏相邻的肋排,吃起来味道特别香。新鲜的肋排,不论是用来清炖
还是红烧
,或者是烧烤和煎炸,都能够做到油香四溢、口感宜人。不同年龄段人群,对肋排...
猪肉的
哪个部位最好吃?
答:
3.肚子上的肉就是通常说
的五花肉
,最合适的就是做
红烧肉
了,有肥有瘦的正合适;或者这部分剁成肉馅,包饺子,做炸酱也再合适不过拉。1.猪肉又名豚肉,是主要家畜之一。2.属猪科动物。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。3.
猪肉是
日常生活的主要副食品,具有...
猪肉的
部位怎么分的?哪些部位的肉好吃?
答:
猪肉分哪些部位 猪肉一般分为这11个部位:猪颈肉、猪颊肉、梅花肉、前排肉、里脊肉、
五花肉
、后臀尖肉、做臀肉、弹子肉、
前腿肉
、后腿肉。其中里脊肉最嫩,后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖;炖着吃买五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做饺子、包子的馅要买前臀尖。猪肉,又名豚肉,是猪科动物...
做
猪肉要
选猪那个部位
的
肉好呢?
答:
【
五花肉
】五花肉也称三线肉,肥瘦相间,吃起来肥而不腻。代表菜有东坡肉、
红烧肉
等。【梅花肉】梅花
肉是
猪的肩胛肉,瘦肉居多,油花丰富,瘦肉中掺杂着脂肪,形似梅花,吃起来又香又嫩,适合煎烤,风味十足。【弹子肉】位于
后腿腿
上均为瘦肉,肉质较嫩,可切片,切丁,能代替里脊肉。希望以上有协助...
猪
的前腿肉和
后腿肉哪一个更好?
答:
前腿肉
吧,猪
的前腿
运动频率比较大,所以肉质较嫩又细腻,肥瘦相间的,如果是做饺子馅或者炒菜,肉丸子的话,就选择前腿肉吧,口感好一些,做
红烧肉
最是美味,没有
五花肉
那么腻,也没有猪后腿肉那么硬。而且猪前腿上的肉还有部分的梅花肉,所以价格要贵!猪的后腿肉因猪在平时的生活中,用后腿的...
猪肉
的前腿肉和
后腿肉怎么分
答:
1、口感方面。猪
前腿肉的
肉质会比较嫩,吃起来也是非常细腻的,要是平常直接不过多的烹饪手法就可以选择前腿肉。比如炒猪肉,做饺子馅,
红烧肉
等等,其实这主要的原因是在于前腿运动的频率比较大,这样它的肉质就会更加细腻,肥瘦相间,也是很多人喜欢吃的原因之一。而后腿肉的肉质就比较偏硬,肥肉占据...
叉烧
肉用
什么部位比较好呢?
答:
五花肉
:位于猪肋骨下方,与背腰部分分离的下部,切去奶脯即是。红肉和脂肪层次分明,我们也常称为三层肉,肥瘦相间,软而不烂,肥而不腻。适合红烧、白炖或清蒸,如梅菜扣肉、
红烧肉
、东坡肉、回锅肉、粉蒸肉等。生产中适合做培根、腊肉、咸肉。猪蹄膀(肘子):猪
大腿
与
小腿
之间的部位,上端从肘...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜