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绿色餐饮经营与管理国家标准
中国的食品安全监管机构及其职责是什么?
答:
调整后,在食品监管方面,由卫生部牵头建立食品安全综合协调机制,负责食品安全综合监督,承担食品安全综合协调,组织查处食品安全重大事故的责任;农业部负责农产品生产环节的监管;
国家
质量监督检验检疫总局负责食品生产加工环节
和
进出口食品安全的监管;国家工商行政
管理
总局负责食品流通环节的监管;国家食品药品监督管理局负责
餐饮业
...
星级酒店
标准
答:
本
标准
起草单位:
国家
旅游局质量规范
与管理
司。 本标准主要起草人:张润钢、杨强、周政、贺静、戴斌。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为: ——GB/T 14308-1993; ——GB/T 14308-1997。 1 范围 本标准规定了旅游
饭店
星级的划分条件、评定规则及服务质量
和管理
制度要求。 本标准适用于正式营业的各种经济性质的...
现在做
餐饮业
前景怎么样?
答:
做
餐饮业
前景还可以;餐饮业是我国较早开放的行业。国际知名餐饮企业的不断涌进,对我国餐饮业的
经营
理念、服务质量
标准
、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见,未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。国内餐饮产业由于走出国门、跨国经营的企业还不多,中餐在海外发展的主要顾客...
中小型酒店
管理经营
办法
答:
酒店
经营管理
方案一、经营方案:1. 酒店定位: 酒店功能较全,105间各式客房、酒店
餐饮
、小型娱乐在经营收入与经营费用上呈按比例分配的状况,酒店最终定位于“交通便利,功能齐全的城市商务酒店”,以政府机关,公司企业等各类商务交流活动为主体消费市场,体现集中消费的优势,实现市场占有。酒店将经过...
求篇
餐饮
行业的地位和作用为题的文章。八百字以上。谢了。
答:
(四)餐饮企业的经营战略的探讨。1.特色
经营与
品牌战略。2.连锁化、联盟化的组织形式和规模化的营销战略。3.现代化、科学化的企业
管理
。4.可持续发展。一是要抓好绿色厨房、
绿色餐饮
工程,二是要抓好创新,逐步建立餐饮企业的创新体系。5.挖掘和开拓餐饮业的发展空间。(五)整顿、规范餐饮市场经济秩序。一...
做为
餐饮
行业中的你,怎样看待这个行业?
答:
餐饮行业的前景看好,在未来几年内,中国
餐饮业经营
模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且
绿色餐饮
必将成为时尚。为争取大众消费,餐厅顺应大众消费的求新追求,充分利用自身优雅的就餐环境和独特的服务品牌创建食街、大众美食广场,提供各地风味小吃来吸引顾客,带动各大菜系名菜的销售。(一)薄利多销,...
外卖小份和大份,哪个比较划算?
答:
鼓励餐饮外卖平台结合动态点餐数据信息,在消费者点餐下单全流程发布提醒信息,倡导适量点餐、
绿色
消费。三、
餐饮经营
者要提高节约能力与引导服务水平。餐饮经营者应执行
国家
、行业协会、企业制定的反食品浪费
标准
规范,将反对食品浪费纳入从业人员培训内容,提升餐饮行业加工等环节中的反浪费的能力,增强对消费...
现代
饭店经营管理
图书目录
答:
1.1 饭店的含义与作用 1.2
饭店经营
服务特点及类型 1.3 饭店业国内外发展史 1.4 未来发展趋势:品牌化、集团化、个性化 【案例】青和锦江·阿凡达主题酒店 【本章小结】 【复习思考】 【推荐阅读】第二章: 旅游饭店评级与
绿色饭店
【学习目标】 ...
假如我是老板,我将如何
经营
我的
饭店
答:
规章制度是
饭店经营
的关键 企业的
管理
发展是由人管人到制度管人,再到文化熏陶人发展的,所以企业的发展要靠好的规章制度来保障。饭店的各个部门都要把规章制度建立起来,如:岗位职责、工作
标准
、奖惩条例、绩效考核、损耗报废、员工手册、管理条例等,都要建立好、完善好,做到有章可循。很多国营企业...
狗不理包子的
经营
理念?
答:
狗不理集团始终专注于膳食营养
和
餐饮文化的研究,推崇
绿色
消费,倡导亲情服务,积极探索和引进先进的
餐饮经营管理
理念,使集团综合水平和协调发展能力快速提高,深受各界认可和好评,获得国内外政府和餐饮业权威机构授予的数十项极高规格的荣誉称号和奖项。狗不理集团正在以加速发展的态势成长为国际化、综合化的大型企业集团,并将...
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