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老式开花馒头正宗的做法
老式开花馒头做法老式做法
答:
用料 中粉 500克 面肥 130克 熬好的红糖 150克 水 200克 碱粉 4克 老面
开花馒头的做法
把除碱粉以外的所有原料搅拌,和成面团,放在盆中,盖上棉布(其他的盖子都行,最好要超过盆高或者平齐盆高,只要不影响发酵就行)发酵5到6小时。面团发酵到2倍大(不好意思,忘了照相上图...
开花馒头的
制作方法
答:
材料 饺子粉 燕麦片 酵母 糖 盐 水 泡打粉
做法
1、先将燕麦片加少量水煮成浓粥样,晾凉,加入酵母搅匀;2、加入适量面粉、糖、盐和成面团,超时醒发,面变的很软但是不酸;3、在面中揉进少许泡打粉、干粉,切成剂子,滚圆,放置大约10分钟;4、凉水,将
馒头
摆入锅中。大火,上蒸汽计时,15分钟...
正宗
红糖大枣
开花馒头的做法
是什么
答:
用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了。9、案板上撒干粉,醒发好的面团揉成光滑的面团。10、均分成剂子。11、挨个再次揉成光滑的小面团。12、再次醒发至膨胀(夏季20分钟左右)。13、拿刀在顶部划个十字。14、大火,水烧开,
馒头
坯上锅,上气后蒸20分钟。15、取出,这样就完成了。
开花馒头的做法
答:
馒头大家吃得多了,那么大家吃过
开花的
馒头吗?下面我带着大家一起来了解一下
开花馒头的做法
吧!用 料 中筋面粉200g /玉米粉40g /紫薯2个 速发酵母3g /温水100g(35℃左右)做 法 1.将材料分入三个盘子中,A盘80g面粉,B盘80g面粉,C盘40g面粉加40g玉米粉 2,将紫薯削皮洗净切小块,放入耐热...
开花馒头
怎么做?
答:
红糖
开花馒头
最近很是火爆,如何在家做出蓬松暄软、香甜可口的红糖开花馒头呢?按照下面的方法一定可以成功的。红糖开花馒头所需食材:500克面粉、100克红糖、5克酵母、5克小苏打 步骤一:将100克红糖倒入230毫升的开水中,用筷子搅拌至红糖完全融化无颗粒,待水温降至35度左右,把5克酵母倒入红糖水煮,...
蒸
开花馒头的做法
大全
答:
做
开花馒头
要用低筋面粉或者是中筋面粉,筋度低了,才更加容易开花。要多加酵母粉,这样馒头更容易开花。揉面不要太光滑,揉搓的次数要少,多了反而不好开花了。因为揉多了之后会增加筋性。第一步:将面粉中撒入一勺白糖和酵母,用温水来和面。第二步:揉成面团后,盖上保鲜膜,放在温暖的环境下...
香甜
开花馒头的做法
答:
馒头是面食的一种,其营养丰富,能给人体增加能量。开花馒头好看有胃口,制作起来也不难。下面就给大家介绍
开花馒头的做法
。1、把红糖放碗里,加入温开水把红糖化开,制成红糖水。2、把面粉和面肥放盆里,把化开的红糖水晾凉后倒入,用筷子搅拌和成光滑的面团。3、把和好的面团盖上盖子,发酵上3个...
想要在家蒸馒头,怎样蒸出
开花馒头
呢?
答:
开花馒头的做法
:备用食材:自发粉300克,红枣15个,清水170克,红糖80克;制作过程:第一步,红糖放入杯中,用热水将其融化,搅拌至红糖完全融化,再将其晾至低于手温的温度,倒入自发粉中,揉成一个光滑的面团;第二步,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,至原来的2倍大,红枣事先用温水浸泡,搓洗...
淡奶油
开花馒头
怎么做
答:
主料面粉500g 辅料淡奶油120g酵母7g牛奶160g葡萄干适量小苏打适量 步骤
开花馒头的做法
步骤11.首先称好120克淡奶油 开花馒头的做法步骤22.加入200克面粉和3克酵母 开花馒头的做法步骤33.加入200克面粉和3克酵母 开花馒头的做法步骤44.第二天取出来撕成小块再加入300克面粉和4克酵母160克牛奶和25克白糖...
香甜
开花馒头的做法
答:
馒头是面食的一种,其营养丰富,能给人体增加能量。开花馒头好看有胃口,制作起来也不难。下面就给大家介绍
开花馒头的做法
。工具/材料 面粉500克,红糖50克,面肥50克,小苏打粉5克。01 把红糖放碗里,加入温开水把红糖
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