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膳食纤维属于碳水化合物吗
碳水化合物
包括什么?
答:
碳水化合物是人类生存的基本物质和能量主要来源,是血糖生成的主要来源,膳食中碳水化合物应占能量的60%左右。葡萄糖、蔗糖、淀粉和
膳食纤维
等都
属于碳水化合物
。(食品含量计算中,不包含膳食纤维) 富含 水产 蔬菜 豆类豆制品 五谷杂粮 药食 调味腌咸制品 水果 干果 其他 藕粉 95克/100克 麦芽糖 82克/100...
膳食纤维
食品包括哪些?
视频时间 00:44
富含
碳水化合物
的食物有哪些?
答:
富含
碳水化合物
的食物有:糖类、谷物、高粱、玉米、西瓜和葡萄。1、大多糖类食品中的碳水化合物含量较高,糖类这种重要的有机化合物,在自然界里是分布得很广泛的,如平时食用的白糖、蔗糖均
属于
糖类。2、谷物也是摄取碳水化合物的重要食物来源,谷物种类也多,如大米、小米、小麦等都是属于谷物,谷物...
什么是
碳水化合物
,碳水化合物的作用,哪些食物中含有碳水化合物?
答:
多糖在米、面等主食中含量较高,摄入
碳水化合物
的同时,能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、
膳食纤维
等其它营养物质。而摄人单糖或双糖如蔗糖,除能补充热量外,不能补充其它营养素。食物中碳水化合物主要是乳糖(单双糖),其次为蔗糖和少许淀粉(多糖)。母奶中含乳糖最多,
属于
双糖。水果中含有大量...
GB5009.88-2014中,对
膳食纤维
的定义是什么?
答:
GB5009.88-2014 食品安全国家标准 《食品中
膳食纤维
的测定》中术语和定义中对膳食纤维(DF)的定义是:不能被人体小肠消化吸收但具有健康意义的、植物中天然存在或通过提取/合成的聚合度DP≥3的
碳水化合物
聚合物。包括纤维素、半纤维素、果胶及其他单体成分等。
碳水化合物
包括什么!面包是吗?
答:
碳水化合物
中的糖类,可分为单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖等)、双糖(乳糖、蔗糖、麦芽糖等)和多糖(糖原、淀粉等)几大类。其主要作用是供给人体大量热能(约占总需热量的35~65%)及参与细胞膜的构成(糖蛋白)。
膳食纤维
作为一种不能利用的碳水化合物,对于刺激胃肠道蠕动,促使排出大便,减少胃肠...
含有
膳食纤维
多的食物有哪些?
答:
你好,含
膳食纤维
多的食物有韭菜、芹菜、红薯、燕麦、苹果、豆类等。韭菜也很好的润肠通便作用,含大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。红薯中热量低,脂肪少,很符合减肥人群的基本要求,并且红薯中含有的膳食纤维丰富,能起到饱腹作用,将红薯当主食食用,能够有效减少其他食物摄取,...
什么是
碳水化合物
?
答:
碳水化合物
是有碳,氢,氧三种元素组成的,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如
纤维
素,是人体...
碳水化合物
的分类及主要作用有哪些?
答:
碳水化合物
分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。糖的结合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三类。碳水化合物主要的生理功能:1、 构成机体的重要物质;2、 储存和提供热能;3、 维持大脑功能必须的能源;4、 调节脂肪代谢;5、 提供
膳食纤维
;6、 节约蛋白质;7、 抗生酮作用;8、 解毒;9、 增强肠道功能...
芋头
属于碳水
食物还是
膳食纤维
食物?
答:
芋头,既
属于碳水
食物,又属于
膳食纤维
食物。所谓碳水食物,就是指含有
碳水化合物
的食物。芋头当中,含有丰富的蛋白质、糖分等营养成分,因此,芋头属于碳水食物。膳食纤维食物,是指含有膳食纤维的食物。芋头作为一种粗粮,虽然口感细腻,但在其成分当中,也含有膳食纤维成分,所以也属于膳食纤维食物。因此,...
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