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臭桂鱼是湘菜还是徽菜
南京有哪些口味比较纯正的淮南菜馆?
答:
安庆人家 安庆人家位于南京市鼓楼区,是一家家庭式的餐馆,以经营传统的安庆及周边地区的菜肴为主。这里的菜品注重原汁原味,如“安庆
臭鳜鱼
”、“毛豆腐”、“炖鸡”等,都是按照传统做法制作,深受当地人和游客的喜爱。徽香园 徽香园是南京一家比较有名的
徽菜
餐馆,位于南京市建邺区。这里的菜品种类...
中国的八大菜系分别是什么
答:
徽菜
的最大特点是清雅淳朴,原汁原味,酥嫩香鲜,浓淡适宜。值得注意的是,徽菜选料非常的严谨,不仅如此,还特别注重火候,其要求火工独到,讲究食补,菜式多样,南北咸宜,其独到之处主要集中体现在炖,烧,蒸,熏的功夫菜上。其代表菜有火腿炖甲鱼,符离集烧鸡,
臭鳜鱼
,蟹黄虾盅,奶汁肥王鱼,徽州...
徽菜
有什么特点
答:
徽菜
最有名的一道就是
臭鳜鱼
。这条鱼“臭名远扬”,让人一听就皱眉头,不待尝试就打入另册。其实臭鳜鱼的本名该叫做“腌鲜鳜鱼”,有一种发酵过的、似臭非臭的气味,绝非臭鱼烂虾的腐烂味道。古时缺乏保鲜技术,鲜鱼保存不易。桃花流水,鳜鱼鲜肥之时,鱼贩用盐来防止鱼肉变质,属于不得已而为之。
哪些美食很多人都难以接受?
答:
1. 昆虫和节肢动物:在一些国家和文化中,人们食用蚂蚁、蚕蛹、蝎子、蠕虫等昆虫或节肢动物作为美食,但是这些食品的形态和口感很可能让很多人无法接受。2. 腥臭类食品:在一些文化中,人们喜欢食用带有腥臭味的食品,如鲱鱼、臭豆腐、乳酪、蓝鳍金枪鱼等,但是这些食品的口感很可能让一些人无法接受。3. ...
徽菜臭鳜鱼是
怎么做的啊?
答:
徽菜
最有名的一道就是
臭鳜鱼
。这条鱼“臭名远扬”,让人一听就皱眉头,不待尝试就打入另册。其实臭鳜鱼的本名该叫做“腌鲜鳜鱼”,有一种发酵过的、似臭非臭的气味,绝非臭鱼烂虾的腐烂味道。古时缺乏保鲜技术,鲜鱼保存不易。桃花流水,鳜鱼鲜肥之时,鱼贩用盐来防止鱼肉变质,属于不得已而为之。
杭州探有什么很适合游客去打卡的正宗
徽菜
餐厅?
答:
首先,位于杭州市中心的南宋御街是游客们不容错过的地方。这里有许多传统的
徽菜
餐厅,如“南宋御街徽菜馆”和“南宋御街徽菜楼”。这些餐厅环境优雅,装修古朴,菜品丰富多样,包括徽州狮子头、徽州
臭鳜鱼
、徽州毛豆腐等经典徽菜。在这里,游客们可以一边品尝正宗的徽菜,一边欣赏南宋御街的古色古香。其次...
合肥有哪些值得打卡的美食街?
答:
滨湖世纪城美食街:位于滨湖新区,这里是合肥新开发的高端住宅和商业区。美食街环境优雅,聚集了许多高端餐饮品牌和特色餐厅,是品尝精致美食的好去处。总之,在合肥的美食街上,不仅可以品尝到地道的
徽菜
,如毛豆腐、
臭鳜鱼
、石耳炖鸡等,还能尝到来自全国各地的美食。此外,合肥的小吃也非常有特色,比如...
徽菜
最有名的一道是哪个呢?
答:
徽菜
最有名的一道就是
臭鳜鱼
。这条鱼“臭名远扬”,让人一听就皱眉头,不待尝试就打入另册。其实臭鳜鱼的本名该叫做“腌鲜鳜鱼”,有一种发酵过的、似臭非臭的气味,绝非臭鱼烂虾的腐烂味道。古时缺乏保鲜技术,鲜鱼保存不易。桃花流水,鳜鱼鲜肥之时,鱼贩用盐来防止鱼肉变质,属于不得已而为之。
徽菜
十大经典名菜
答:
徽菜
十大经典名菜如下:1、徽州臭鳜鱼。徽州
臭鳜鱼是
徽州一道水产类的传统名菜,是以徽州当地盛产的桃花鳜鱼为主要食材经过特殊方法腌制后再烧制而成,闻起来臭,吃起来肉质鲜嫩,鲜香无比。2、李鸿章杂烩。李鸿章杂烩是源自安徽省合肥市的一道徽菜,这道菜始于清朝光绪年间,据说曾深受晚清名臣李鸿章的喜爱...
徽州菜
最出名的是什么?
答:
徽菜
最有名的一道就是
臭鳜鱼
。这条鱼“臭名远扬”,让人一听就皱眉头,不待尝试就打入另册。其实臭鳜鱼的本名该叫做“腌鲜鳜鱼”,有一种发酵过的、似臭非臭的气味,绝非臭鱼烂虾的腐烂味道。古时缺乏保鲜技术,鲜鱼保存不易。桃花流水,鳜鱼鲜肥之时,鱼贩用盐来防止鱼肉变质,属于不得已而为之。
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