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铁锅炖鱼做法
东北
铁锅炖鱼
。
答:
东北
铁锅炖鱼
原料:白鲢鱼、小葱、蒜、姜、黄豆酱、白酒、酱油
做法
步骤:第1步、鱼去鳃鳞去内脏,切段,不会用刀可以用剪子分段 第2步、葱姜蒜如图改刀,也可放两个干辣椒 第3步、锅中适量放油,油热放葱姜蒜辣椒,第4步、在放酱炒香 第5步、放少量水烧开 第6步、放入鱼,花椒面,酱油...
正宗东北铁锅炖鱼的
做法铁锅炖鱼
怎么做
答:
1、主料:鲤鱼(草鱼、武昌鱼也可以)、豆腐。配料:葱、姜、辣椒、花椒。调料:食用油、料酒、酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉(也可不放)。2、将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净,然后在鱼的肚子里放上葱和姜片,鱼身上抹少量盐将鱼腌一下;3、炒菜锅放食用油,将鱼依次放入,煎一下,两...
铁锅炖鱼
用什么鱼最好
答:
东北
铁锅炖鱼
是东北菜系中很有特色的菜式之一,
做法
非常简单,以鱼为主要材料,烹饪以清炖为主,口味属于香辣。1、草鱼杀好,再割上几刀,沥干水份 2、将盐、料酒、白胡椒粉各适量放一起有水调匀 3、把鱼放在腌料汁里腌40分钟至1小时 烹制 1、粉条提前泡软 2、豆腐切块后用淡盐水煮开泡着 3、...
正宗东北
铁锅炖鱼
的
做法
答:
首先,准备一条新鲜的鲤鱼,去鳞、去内脏,清洗干净后切成大小适中的块。鲤鱼的选择很重要,新鲜的鲤鱼肉质细嫩,味道鲜美,是
炖鱼
的首选。接着,准备好一个大的
铁锅
,预热后加入适量的食用油。当油温适中时,放入切好的姜片、葱段和干辣椒,用小火煸炒出香味。这些香料不仅能去腥增香,还能为炖鱼增添...
铁锅炖鱼
的
做法
家常
答:
铁锅炖鱼
的家常
做法
如下:材料/工具:鱼、豆腐、酱油、蚝油、料酒、陈醋、白糖、葱、姜、蒜、八角、十三香、油、葱花、锅、铲子、清水。1、鱼一条,洗净去鳞、去腮。2、豆腐切成片。3、把酱油、蚝油、料酒、陈醋、白糖混合。4、铁锅炒热,加入油至油冒轻烟即为足够热,调中小火,葱姜蒜、八角、...
怎样
炖鱼
好吃
答:
铁锅炖鱼做法
一 1、将铁锅烧热,倒入适量油,等到油四五成热的时候,就将花椒大料放入。2、等到油七八成热的时候,就将五花肉放入,煸炒,直到肉变色。3、然后就是将葱姜蒜放入,继续进行煸炒。4、再放入一勺黄豆酱,炒均匀了。5、接着就是将料酒、鸡精、皮辣酱、鸡精和水一起调成汁,然后就是...
东北的大锅炖鱼怎么做
铁锅炖鱼
的
做法
答:
1、食材:草鱼1条,豆腐、白菜帮、粉条各适量,麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。盐、料酒、白胡椒粉各适量。2、草鱼处理好,洗净改花刀,沥干水份,将盐、料酒、白胡椒粉各适量放一起用水调匀,把鱼放在腌料汁里腌40分钟至1小时。3、粉条...
铁锅炖鱼
的
做法
大全及酱料配方
答:
1、
铁锅
烧热,放油,待油四五分热时放入花椒大料 2、油烧至七八分热,放入五花肉煸炒,至肉变色 3、放入葱姜蒜,继续煸炒 4、加入黄豆酱一勺,煸炒均匀 5、将皮辣酱料酒盐鸡精加水调成汁(提前准备),加入锅中 6、搅拌均匀 7、将提前准备好的鱼切黏连短,慢慢放入锅中 8、加入茄子榛蘑大火...
谁能知道
铁锅炖鱼
的那个酱料的配方?
答:
铁锅炖鱼
的
做法
:步骤1、烧热铁锅,放入油,等油热到四五成后放入花椒大料。步骤2、把油加热到去八成,加入五花肉炒至变色。步骤3、放入葱姜蒜,继续翻炒。步骤4、加入黄豆酱一勺,翻炒均匀。步骤5、将皮辣酱料酒盐鸡精加水调成汁(提前准备),加入锅中。步骤6、搅拌均匀。步骤7、将提前切好的鱼...
正宗东北
铁锅炖鱼
的
做法
答:
铁锅炖鱼
的
做法
:食材:草鱼、盐、海鲜酱、豆瓣酱、香辣酱、蚝油、葱、姜、啤酒、食用油。1、选用新鲜草鱼,重量在两三斤左右的最好,可以根据家里锅的大小调整。清洗干净后,在鱼背处改刀划开,不要切断。这样改刀,不仅能让鱼肉充分入味儿,也适合家里的小锅。2、改刀好的鱼肉自然弯曲,用盐涂抹...
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