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馒头怎么做好吃
馒头怎么做
又白又松软
好吃
答:
蒸
馒头
技巧1:首先酵母水需要先用温水化开,注意是温水,不是开水也不是凉水,这样能大大激活酵母因子,更好地发挥其发酵作用,发面更快速,别小看了这个小细节,作用可大着呢,是不是很多人都习惯直接把酵母倒入面粉中呢?以后可别这样做了,记得先用温水化开哦。蒸馒头技巧2:馒头要想光滑饱满,揉...
自制
馒头怎么做好吃
,自制馒头的家常做法
答:
3 酵母水,温水和面 4 用力揉15分钟至光滑面团,盖保鲜膜 5 温水一杯进微波炉加热1分钟,趁热放进面团,关门发酵至2倍大 6 发酵好的面团 7 分成均匀N个揉圆,蒸锅加冷水,蒸架刷油,8 码放时要有间隔,醒发15分钟 9 水开后再蒸8分钟,关火,等待3-5分钟,开盖 10 光滑又有弹性的
馒头做
...
馒头怎么
蒸
好吃
答:
2,发酵一定要看发酵状态哦,体积1.5-2倍大,撕开里面可以清楚的看见,丰富的蜂窝组织,这就说明面团已经发酵的差不多了。3,然后,取出面团,这一步,有点需要花费力气了,毕竟
好吃
的
馒头
,不是天上掉的。我们一定要使劲揉面排气,排到什么程度呢,切开里面没有任何的气孔,说明已经好了,可以揉馒头...
怎么做馒头
?
答:
关于二次醒发:二次醒发好了,蒸出的
馒头
用手挤压会感觉特别暄软蓬松有弹性。即使第一次面团发酵稍有不足,也可以有所弥补;只要第一次面团发酵好了,如果不进行二次醒发,那么蒸出的馒头会比较紧实,按起来没那么软,口感相对紧实一点,也很
好吃
。7、将醒好的馒头凉水上锅,大火烧开上汽后再蒸25分钟...
馒头怎么做
才能
好吃
答:
相信很多的人都吃过馒头,尤其是在北方地区,馒头几乎就是家常便饭,那么
馒头怎么做
才最
好吃
呢下面让让我们来学习下吧馒头是基础面食,而揉面和发酵是中之重馒头好不好吃好不好看都和揉面与发酵息息相关,
好吃
的。做法1先把牛奶鸡蛋糖盐和油混合均匀2再加入黑芝麻面粉和酵母,揉成光滑的面团3接着...
馒头怎么做
才更
好吃
?里面放些什么呢?
视频时间 00:36
馒头
的制作方法和配方??
答:
馒头
的配方与制作方法如下:准备材料:面粉450克、荞麦粉50克、牛奶260克、盐2克、糖粉50克、酵母粉6克 制作步骤:1、面粉中加入除牛奶以外的所有材料,盐,糖,和酵母粉不要挨到一起 2、加入牛奶,用筷子轻轻搅拌成絮状 3、揉成光滑不粘手的面团,面团揉的到不到位直接影响到馒头的松软度 4、盖...
馒头怎么做
答:
蒸
馒头
的做法:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
荞麦面
馒头怎么做
松软
好吃
答:
步骤四:蒸锅中添入适量的清水,蒸屉上刷油,将
馒头
生胚摆入蒸屉上,盖上锅盖,进行二次醒发。步骤五:约半小时后馒头生胚体积变大,手感变轻,用手指轻轻按压后立即回弹,冷水上锅蒸十五分钟左右,关火后焖三分钟即可取出。纯荞麦馒头就做好了。荞麦是一种粮食作物,荞麦米的吃法不如荞麦面丰富,...
馒头
做法介绍
答:
馒头
做法介绍 导语:馒头是人们经常吃的一种食物,又白又大的馒头香喷喷的,吃在嘴里又软又香甜,馒头的吃法也很多,有蒸馒头、烤馒头、煎馒头等,那么馒头的做法是什么呢,
怎么
才能做出
好吃
的馒头呢,让我们一起来看看吧。1、日常馒头做法一 材料:面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量。做法:(1)...
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