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馒头蒸出来有泡泡是怎么回事
馒头蒸出来为什么
下面的点都是香水泡过的一样
怎么回事
?
答:
因为那个是帘子的口,接到接触到水蒸气,所以就变得像水泡过
蒸出来
的
馒头
表面孔多
是怎么回事
答:
小苏打放多
了
吧,小苏打又叫碳酸氢钠,余热分解
出来
二氧化碳,是气体从而产生小孔
蒸出馒头
外表不光又开花,究竟
是怎么回事
呢?
答:
面团发酵时间过长。
蒸馒头
使用的面团,发酵的时间过久,会导致面团的筋度降低,
蒸出
以后馒头就会开花。我们在做馒头的时候,馒头做好了,就要把它放到锅里蒸。而这个时候我们会发现,馒头的表面是裂开的,那么,馒头开花的原因
是什么
呢?首先,因为热胆冷缩,所以导致
了馒头
上面开裂,其次,因为我们平时在...
蒸箱
蒸馒头
滴水
是怎么回事
啊
答:
很正常,有水蒸气
蒸馒头
总有水滴下来,
怎么
办
答:
那就要问我
了
,滴水那是火太小了,
蒸
馒头蒸
成这样
是怎么回事
答:
面没有发好,或者水多
了
都会
出现
这中情况,
蒸出来
的
馒头
发粘什么
怎么回事
啊
答:
1、
蒸
制的时候火候小了,或是气压过低,或是蒸制的时间短了,没有熟透,都有可能粘牙,如果是这种情况还可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度,看看是不是有漏气的地方,或是火力是不是不够,本身蒸制的气力就不足导致的;2、压面次数过多,次数过多的话会严重破坏面团中的面筋,导致蒸制
出来
的
馒头
...
每锅
馒头
总有一两个
蒸出来
像死面没发好一样
是怎么回事
?
答:
蒸馒头
看似简单,还是有很多朋友再蒸馒头的时候
出现
塌塌的现象,下面介绍具体做法:用料:普通面粉(中筋)500g、干酵母5g、糖、温水、260g 制作步骤 1酵母用温水化开,静置5分钟。水的表面会有小
泡泡
产生。温水融化开酵母,并且静置5分钟可以让酵母充分活化。更有利于发酵。制作步骤 2糖放入面粉上,用...
馒头蒸
裂开了是蒸的好还是不好
蒸馒头
裂开
了怎么回事
答:
第六:可能是因为在醒面团的时候,时不时地去打开盖子,使得冷空气都进去
了
。
还有
一种情况是因为在蒸的过程当中,把火开的太大,使得水蒸气产生的太多。
馒头怎么蒸
不裂开 面没有揉匀,时间不够和力道不均匀,和面时使劲多揉几分钟或者用高筋面都行。面和得太硬了,面粉多了水少了,揉进去的干面...
蒸馒头
裂开
了怎么回事
答:
部分小伙伴在平时蒸馒头时,馒头的面活的特别的硬,哪怕是放入了少量的水,在蒸馒头的时候,馒头的面特别的干,在蒸的时候就觉得比较干燥,在这样的情况下蒸馒头特别容易出现裂开的现象,也有部分小伙伴在撒面粉的时候撒的特别的多,也会导致
蒸馒头出现
裂开的现象,个人觉得应该保持面团的湿度将面团揉好...
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