正宗川味粉蒸肉的配方?答:蒸锅加水,水开至少蒸一个小时以上,如果是高压锅就很方便了,可以减少蒸肉时间。 步骤8、出锅,撒葱花开吃!一道肥而不腻,入口即化的粉蒸肉就做好了。 记住3放2不放 3放: 1、蒸肉粉最好自己在家做,这样吃更加放心好吃,尤其是炒过的花椒,打碎后香味很巴适。 2、记住要放豆腐乳和醪糟水,这样可以解腻增香,...
湘菜中最著名的15道菜答:浏阳蒸菜宴是湖南的名菜,制作方法简单,保留的菜品的营养不容易流失,口感也非常好吃。浏阳蒸菜宴里有,蒸素菜,蒸鱼,蒸肉,蒸鸡,蒸鸭等各种菜,都可以通过蒸熟来吃。蒸菜是好吃不上火,不需要炒菜,将各种菜加入调味料,放入锅中蒸熟即可。 3、湘西酸肉 湘西酸肉是湖南土家族和苗族的传统名菜。湘西酸肉是将五花肉洗净后...