材料:一只鸡、盐、八角、香叶、桂皮、姜、葱、
1、新鲜的小笨鸡洗净,整只鸡焯水。
2、烧开后稍微焯两分钟就可以。
3、用自来水洗去浮沫和杂质。
4、高压锅内放适量盐,八角,桂皮,香叶,姜片,葱段。
5、加适量水,水量没过鸡就可以,选煮肉档开始炖鸡。
6、炖好的鸡,汤非常鲜。
7、保留了鸡汤的原汁原味。
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
参考资料来源:百度百科——鸡肉