香椿苗怎么吃
香椿苗是一个很神奇的菜品,香椿芽只能春天才能吃到,而神奇的香椿苗就能在一年四季种出来,满足大家的需求。今天,就用这种食材做一道香椿苗炒鸡蛋,简单美味。
香椿苗炒鸡蛋的做法
食材
香椿苗 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
食用油 适量
料酒 适量
醋 适量
方法/步骤
香椿苗用一两左右就行了,摘洗干净。
碗中打入几个鸡蛋,加入适量的盐,再加入几滴料酒、几滴醋,充分打散。
放入一半的香椿苗,另一半不动,备用。鸡蛋和香椿苗打匀。
锅中放适量的油,倒入打好的鸡蛋液,先别翻动,煎定型之后再翻面,稍微炒散一些。
下入另一半香椿苗,翻炒几下,即可出锅。香椿苗炒鸡蛋可以吃了。
香椿苗新吃法,既能“治病”又很美味,但有禁忌人群要注意!