新鲜的铁皮石斛吃起来有酸味，怎么回事？

Question

老妈买了点新鲜的铁皮石斛吃。前几根都挺好的，但是有一个跟吃起来是有酸味的。怎么回事？求解~会不会是坏的？吃了半根。要不要紧？

Answer 1

新鲜的铁皮石斛鲜条通常外观饱满结实，不干瘪绵软，不发黄，可以整根冼净嚼食，应无异味，仅有淡淡青草香气，并有大量胶质产生。若有酸味说明已变质；夏季高温，用铁皮石斛泡水，也不能久泡不饮，否则汤水容易变浑浊，变质发酸。总之酸味不是铁皮石斛应有的味道。不小心吃了半根也无大碍，以后注意不吃就行。

Answer 2

吃起来有酸味也许是种植时用了一种·奥绿肥的肥料吧。
浙江省乐清市是中国铁皮石斛之乡，建国以来经营石斛药材已经有六十年的历史了，雁荡山种源更是中国铁皮石斛最优质种源之一。
“雁荡山百草园”，全部绿色、生态种植，无公害，里有详细介绍，提供各种铁皮石斛制成品，及铁皮石斛鲜条，也有适合自己种植的石斛苗，因为有自己的种植基地，都是自产自销，价格非常公道，更有适合初种人士的试种苗，若有兴趣试种，自己种的剪一点吃吃最好。