烤糊了的花生米为什么不能吃？有毒吗？

Question

如题所述

Answer 1

不能吃，没有毒。
炒炸花生米营养差，花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的知高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养道价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。花生米炒糊了，营养就更差了，食用对人体无益。
水煮花米益处多。水煮花生米能完好地保专存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，属花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳。