第2个回答 2019-02-27
每百克馒头的热量是221.00千卡,脂肪含量是1.10克。
每百克米饭的热量是116.00千卡,脂肪含量是0.30克。
和米饭比较起来,相对而言,吃馒头比吃米饭发胖的几率要高。但是,只要你每天摄取的热量和输出的热量相等,就不会长胖了,但是面食过胃的速度比较快,人很快就会感到饿。而且面粉中含有一种物质,这种物质会使经常吃面食的人长得壮,而且增强人的体力,不一定是长胖。这就是北方人为什么看起来比南方人显得粗壮啦。 这就是科学上显示的,肥胖主要形成的原因是你每日摄入的热量大于你每日消耗的热量才会胖的。注意热量平衡原理。
馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物一酵母。 它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养。想要知道馒头怎么吃不胖还减肥吗?
(1)代替做主食吃
馒头热量还是很高的,当零食或者点心吃,会额外增加摄取的热量,不过可以在正餐的时候代替主食,这样就不会长胖了。
(2)吃不加糖的原味馒头
制作馒头的时候,为了改善口感,商家会添加白糖或者甜味剂,则会在无形中增加馒头的热量,因此购买的时候一定要注意,选择不加糖的原味馒头,当然自己做馒头会更好。
第4个回答 2019-02-27
碱面馒头吃多了好吗
如果自己的 胃口好,那么吃点馒头是没有什么问题的,但是如果自己的肠胃不好的话就不要吃太多的馒头了,因为馒头是淀粉做的,这个馒头的淀粉含量也是很高的,经常吃馒头很有可能会引起消化不良,经常吃太多的馒头还有可能会导致身体肥胖。经常吃一些烤馒头对胃是有好处的。我们吃下去的食物淀粉,在淀粉酶的作用下,首先被分解为淀粉糊精,然后再进一步分解为麦芽糖,再进一步分解为人体可以吸收利用的葡萄糖。可见糊精是消化分解淀粉的首要步骤。而淀粉在180-200度的高温下,它的分子链会断裂成“碎片”,即变成糊精。馒头烤后形成的焦黄部分就是由大量的糊精构成的。同时,焦黄的面包皮,焦黄的炒面,烤黄的窝窝头等,也都含有大量的糊精,所以都容易消化。
馒头比米饭热量低,前者只相当于后者的70%,而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。