学湘菜去哪里最好?

如题所述

来长沙新东方烹饪学校
长沙新东方烹饪学院是新东方烹饪教育旗下的实力品牌院校,是湖南省职业技能竞赛(项目)基地、湖南省餐饮创业示范基地、退役士兵就业创业培训基地、海外就业就学服务站、湘菜人才教育基地、长沙市技能人才培训定点机构、长沙市社会组织促进会常务副会长单位。学院教学规模宏大,师资力量雄厚,拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍,拥有专职教师100多名,常年由国家级技师及特级大师主教,聘请了具有丰富实践经验的湘菜名厨、国家高级考评委讲师以及国外西点西餐教师投入到教学管理中。在教学方面,实行“实操为主,理论为辅”,着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作,名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。
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第1个回答  2022-04-18
一些湘菜的课程内容有基本功、基本烹调技法,原料的加工和食用,各种刀工、刀法、火候的掌控、各个味型的调制和酱汁、勾芡的使用方法。能学到几十种湘菜的制作方法,能举一反三,让厨师技术提升许多。海南新东方学湘菜。
湘菜厨师培训中有好的学习氛围、教师传授技艺讲得很细致,有专门的教室可以上课、注重实操培训等,湘菜厨师培训学费只要是合理就行,重点是学到湘菜技术,让湘菜手艺传承下去,以后不用愁就业、创业。湘菜厨师培训会与其他的菜系相通,如果掌握到了湘菜技艺,还可以研究其他的菜品,创新菜品。
第2个回答  2021-11-08
学湘菜的话,最好还是去专业的厨师学校呀,湖南是湘菜的发源地,肯定是最适合学湘菜的,你可以看看长沙的学校
第3个回答  2021-11-08
如果你想学湘菜的话,可以到新东方厨师学校到那里面就可以学到的,而且是学了很多种菜系,到时候自己可以开店儿了。
第4个回答  2021-11-08
建议选择专业的厨师学校系统的学习,专业的厨师学校会给你提供材料,不只是理论知识,学校开设很多实训课程,学生不仅能系统的学习,更能很好的操作,选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面