麻油是香油吗？

Question

炒菜时可以用麻油代替普通食用油吗？

Answer 1

麻油很香的 它是麻子榨的油 我们专门用来做馍馍 胡麻油更香 胡麻油的使用方法和普通油一样 我是自小吃胡麻油长大的 我家就一直这么吃

Answer 2

我们山西这边的所谓麻油就是胡麻油,是用来炒菜的。制点心、做麻花、打月饼,都要用到它,做出的面点特别香，是其它油不能替代的。而我们叫的香油就是超市里卖的那种小瓶装的芝麻油，就是专门调拌凉菜的，不作炒菜用。看到有些帖子中说香油就是麻油，我特别困惑，不知道有木有朋友能说的更明白些？

Answer 3

不是 麻油是用麻椒磨出来的
可以 用来调味

Answer 4

麻油就是香油。麻油不可以代替普通食用油。

Answer 5

是啊，但炒菜一般很少用的。不过嗓子不好时可以用它来炒鸡蛋吃，效果不错。