胡萝卜丝凉拌的做法

Question

如题所述

Answer 1

胡萝卜丝做法：
原料：胡萝卜、火腿肠、青椒、生抽、蚝油、盐、植物油、蒜片。
第1步、胡萝卜切丝备用。
第2步、青椒切丝备用。<br第3步、火腿切丝备用。
第4步、炒锅倒入植物油，油热下蒜片炒香。
第5步、下入胡萝卜丝翻炒，炒出胡萝卜素。
第6步、下火腿丝和青椒丝，下生抽，盐和蚝油调味。
第7步、翻炒均匀出锅装盘。

Answer 2

如下：

主料：胡萝卜1个、干木耳15个。

辅料：葱白适量、生抽适量、大蒜四掰、青椒半个、荆菜适量、盐适量、调味料适量、鸡精适量、白糖少许、醋适量。

步骤：

1、材料清洗好备用，

2、切均匀的段。

3、胡萝卜切成均匀的段，切丝。

4、切丝装盘。

5、水烧开下锅。

6、水再次烧开后捞起用凉水清洗，浸泡在凉水中。

7、开水煮两分钟。

8、干木耳下锅煮熟，捞起凉水清洗切条。

9、葱，青椒，切丝，大蒜切碎。

10、食材一起加入调料，拌均匀。

Answer 3

【凉拌胡萝卜丝】
主料：胡萝卜2个
辅料：小苦瓜一个、红辣椒面适量、花椒粒适量、蚝油适量、醋适量、盐适量、糖适量
步骤：
1.胡萝卜切丝
2.苦瓜切好焯水
3.辣椒面入油锅炸香
4.趁热浇到胡萝卜丝上
5.放入苦瓜，加盐，蚝油
6.吃之前最后放入醋，放早了颜色易变黑。拌匀即可
需要多吃些含有维生素的食物，这样补充营养，防止感冒，今天做道-----凉拌胡萝卜丝，鲜辣爽口，胡萝卜嫩口，这样的凉菜有特别的味道，值得一试。胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。这样的一道食谱可以有降压强心的作用，还可以促进代谢，对于提高人体的免疫力有好处，而且还可以补肝增强人体的免疫力和抵抗力哦，赶紧试试吧。

Answer 4

胡萝卜素的确需要溶于脂肪才好消化吸收，但并不是说胡萝卜必须得用油炒着吃才行。只要在吃胡萝卜的同时，摄入一些含有脂肪的食物即可，比如说吃点肉啊，或者吃个核桃都可以的。
昨天做了一道凉拌胡萝卜丝就爽口好吃，也不耽误营养吸收。我的原则是能简单就简单，所以这道菜的除了美味还好上手~
食材：
姜和蒜切成沫
香菜（不爱吃香菜的小红薯，请自动忽略它）
盐，味极鲜，花椒油
胡萝卜2根
做法：
️将胡萝卜去皮洗净，切成丝儿，放入沸水中煮3-4分钟，时间长短可以依据自己喜欢的口感来调整；
️盛出胡萝卜丝，尽量挤掉水分，说实话我是筷子和手并用的。撒上姜蒜末和香菜，放入适量的盐；
️炒锅里倒入少量油，放入6粒左右的花椒，待油微微冒烟，关火（花椒千万别炸糊了呀），趁热用勺子盛几勺热油浇在刚才备好的菜上，最好浇在葱蒜，容易释放香味；
️倒入少许味极鲜。最后一步，把菜和调味料搅拌均匀，就OK了！
如果能吃辣，加两勺香香的辣椒油味道就更棒了。
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