凉拌胡萝卜丝的做法：
两根(或一大根)胡萝卜，刮去外边的皮。
将胡萝卜切成细丝(或者擦成丝)。我这个是切成的丝。
切一些葱丝
将葱丝放在胡萝卜丝上边。
撒上盐，然后在倒些醋，这些根据自己的口味。
下面这个步骤很关键，把锅坐在火上，倒上油。将油烧至7成热，可以看见有油烟飘起。(也可以放些花椒)
最后将热油倒入(泼入)拌好的胡萝卜丝上，(可以听到呲呲的声响)。
最后将胡萝卜、葱等拌匀即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-03-28
1. 胡萝卜切丝、蒜尖椒备用
2. 上油，放花椒
3. 油红，下蒜、尖椒，爆香
4. 下胡萝卜丝，大火书炒，进生抽、醋
5. 出锅！
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、 钙、磷等，胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用
2. 上油，放花椒
3. 油红，下蒜、尖椒，爆香
4. 下胡萝卜丝，大火书炒，进生抽、醋
5. 出锅！
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、 钙、磷等，胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用
第2个回答 2018-03-28
食材明细
主料
胡萝卜适量
辅料大葱适量
熟芝麻适量
配料醋适量
盐适量
香油适量
咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌胡萝卜丝的做法步骤
1
准备好新鲜的胡萝卜和大葱。
2
胡萝卜刨成丝。（如果刀工好的话可以切，俺就免了。）
3
大葱切丝。（知道俺为啥要刨胡萝卜丝了吧。俺的刀工，惨呀……）。
4
把胡萝卜丝、大葱丝、熟芝麻、盐、香油、醋、味精，依次放入容器中，拌匀即可。
5
装盘喽！
第3个回答 2018-03-28
食材
食谱热量：835(大卡)
主料
白萝卜适量
胡萝卜适量
方法/步骤
1
准备食材，白萝卜和胡萝卜用擦板擦成丝。
2
将香菜切段儿，大葱切丝，大蒜切成末，放在一起。
3
放适量的盐，鸡精，白糖。
4
放入适量的蚝油，香油，麻油。
5
放入辣椒油两勺，捞汁两勺，
6
搅拌均匀，装盘完成。
第4个回答 2020-09-28
今天给大家带来好吃的凉拌胡萝卜丝，跟着我的教程做，绝对鲜香爽口